In Mezzo - Condividi il gusto — Restaurant in Bari

Rotolo di zampina di vitello grigliata mooolto buona, c'era scritto che era servita su "insalatina croccante e condita con olio e.v.o. sale e pepe", si sono dimenticati l'insalatina. Facendoglielo notare hanno però rimediato portandomi una ciotolina di iceberg; Ho assaggiato anche il "Raviolo artigianale con farcitura a scelta dello chef": l'insieme non mi è piaciuto granché, il piatto risultava particolarmente acido con un sapore sgradevole che rimaneva in bocca, probabilmente dovuto al ripieno del raviolo, non li riprenderei e non li consiglierei. Inoltre c'era scritto nel menù che i ravioli erano "uniti ad emulsione di basilico e panure profumata", sia l'emulsione che la panure profumata mancavano totalmente. Dulcis in fundo, ho preso un semifreddo ricotta e pera che era particolarmente congelato, difficile da tagliare e difficile da mangiare. Preparazioni disattente e attesa fin troppo lunga. Un punto di merito al rotolo di zampina di vitello che è...

Quando si apre un nuovo locale è sempre una scommessa. Se si tratta poi di ristorazione le cose si complicano, la sfida è ardua, ma lo sforzo viene premiato. Ed è proprio quello che hanno fatto tre ragazzi coraggiosi ed intraprendenti, aprendo questo bistrot in città in una zona d'eccellenza. Locale arredato con gusto e competenza, con materiali ed architettura all'avanguardia. Il personale gentilissimo ed affabile ti tratta come un familiare coccolandoti ed accogliendoti con il sorriso. Un antipasto stratosferico ricco di prodotti locali e di eccellenza, formaggi, salumi, polpettine al sugo, sformati di baccalà e patate, tanto per fare un esempio. Un primo gustosissimo di pasta fresca: una calamarata, con tonnetto fresco, pomodorini, olive taggiasche e capperi. Dolci variegati, fra tranci di yorte al cioccolato e cheesekake. Ottima la scelta dei vini e gli amari di marchi ricercati e non commerciali. Prezzo? Assolutamente conveniente. Da ritornarci, ve...

Sono rimasto assolutamente incantato da questo ristorante. L’atmosfera è calda, accogliente e curata nei minimi dettagli, perfetta sia per una cena romantica che per un’occasione speciale. Il servizio è stato impeccabile: personale gentile, disponibile e attento senza mai risultare invadente.

Il menù offre una selezione di piatti che uniscono tradizione e creatività in modo sorprendente. Ogni portata è stata un'esperienza di gusto: ingredienti freschissimi, presentazione raffinata e sapori ben bilanciati. La pasta fatta in casa era semplicemente divina, e il dessert… da sogno!

Ottima anche la carta dei vini, con etichette selezionate che si sposano perfettamente con i piatti proposti.

In sintesi: qualità altissima, ambiente delizioso e un servizio che fa davvero la differenza. Non vedo l’ora di tornare....