Meltemi — Restaurant in Bari

29/07/2022: Delusione immensa... da non tornarci più. Assolutamente sconsigliato. Abbiamo scelto questo ristorante in occasione del nostro matrimonio civile per condividere l'evento con i parenti (tavolata di 27 persone), ma ci sono state troppe mancanze, non ammissibili. Infinita attesa tra una portata e l'altra che ci ha costretti a tavola dalle 20,30 alle 00,45; le tre opzioni di primi, di cui un risotto, erano decisamente scotte considerando che vi erano 7 bambini per cui era stato scelto un menu baby che nn preveda alcun tipo di impegno particolare; i primi sono stati serviti alle 22,30; per quanto concerne i secondi non mi esprimerei sulla qualità dei gamberi e sul loro stato di decomposizione. Dulcis in fundo arriva la torta fornita da una delle pasticcerie di riferimento del ristorante... ricoperta di pasta di zucchero diversamente da auanto fosse stato stabilito e non vi è stata possibilità di fare neanche un brindisi perché non vi era mezza bottiglia di spumante...questa cosa è stata vergognosa... è meglio che in certi casi alcuni ristoranti non optino per questo tipo di scelte se ci devono essere certe spiacevolissime sorprese... e si parlava di un matrimonio che, per quanto intimo, era pur sempre un matrimonio... e per terminare la serata abbiamo notato che con grande diligenza i camerieri hanno conservato la torta in contenitori che non sono stati assolutamente consegnati al cliente... delusione immensa... sconsigliatissimo perché è inaccettabile un trattamento del genere che definirei squallido... ah però 10 euro di sconto! 02/08/2022: risposta a quanto da voi scritto. È nostro grande rammarico prendere atto che ciò che avete scritto non corrisponda a realtà. Risponderemo punto per punto per onestà intellettuale. 1.Se il giorno normale di servizio avesse realmente rappresentato un impedimento al normale svolgimento della serata, sarebbe stato vostro dovere dircelo (considerando che era una tavolata di 20 adulti, numero che si raggiunge anche per un semplice onomastico). Solo Due ospiti sono arrivati anziché alle 20,30 alle 20,50 ma noi nel frattempo vi abbiamo comunicato i primi scelti dagli stessi onde evitare ritardi. Le foto sono state scattate prima della cena con la torta come suggerito anche da voi … per il resto della serata non sono state scattate altre foto che abbiano rallentato il vostro serviZio… considerando che non vi fosse neanche un fotografo In merito al vostro secondo punto sottolineo che i piatti non sono stati terminati dai commensali e ci sono state diverse lamentele degli stessi ai camerieri che servivano il tavolo. Per quanto riguarda la torta avreste dovuto avvisarci della modifica in modo tale da poterci regolare di conseguenza La cosa più assurda è che diciate che la bottiglia di spumante sarebbe stata sempre disponibile… ci sono 20 testimoni che hanno ascoltato la richiesta mia e di mio marito di poter fare un Brindisi e ci avete proposto “ampia scelta” ma tra vino bianco, rosato, caffè e liquori. 20 testimoni presenti purtroppo e nessuno champagne! Il resto delle vostre recensioni è positivo… lo sappiamo benissimo… non a caso eravamo vostri clienti da più di una stagione e vi abbiamo scelto per un occasione cosi importante. Mi sembrava doverosa questa risposta....

Ci sono tutta una serie di attenuanti al voto, che può sembrare severo. Però non riesco a valutare diversamente l’esperienza, considerato che il mio tavolo è stato l’oggetto di un malinteso che in qualche maniera ha compromesso l’intero pranzo di Natale. Per rendere giustizia allo staff, partiamo dall’inizio, ci sono stati contatti per una prenotazione una settimana prima, con l’operatore che ci ha fornito un solo menù tra i due fissi disponibili, quello di terra, omettendo forse per dimenticanza quelli di mare. Confermata la prenotazione, e senza modifiche in corsa, ci presentiamo al locale e ci viene chiesto di confermare dei menú di mare che non avevamo mai concordato. Scopriamo quindi dopo alcune correzioni in corsa che né il primo, né il secondo postato nel menú fisso saranno disponibili, e ci vengono proposte delle alternative che, soprattutto per il secondo, sono meno laboriose e più economiche. Parliamo di sostituire un filetto alla Wellington con una zampina o una tagliata. Accettiamo. Il servizio è stato piuttosto lento (1 ora tra una portata e l’altra), lo staff però ha cercato sempre di venirci incontro quantomeno con la cordialità. Alla fine, nonostante un’alternativa pesantemente economica come tagliate e zampine, comunque ottime, non ritengo corretto aver dovuto pagare la stessa quota pro capite, alla luce di un menú completamente stravolto e tutti i disagi che ne sono seguiti, non dipendenti dai clienti al tavolo.

Al netto: il pranzo di Natale che ci aspettavamo è stato completamente stravolto, il personale si è destreggiato tra alcune alternative più semplici, garantendo comunque un buon servizio, ma a un prezzo a questo punto non più ragionevole. Spero di tornare in un secondo momento per poter rivedere la recensione...

Ero inizialmente intenzionato a lasciare 4 stelle per coerenza (perché 5 stelle le assegno solo se la seconda volta vengono rispettati gli stessi standard), ma dopo aver letto le recensioni negative ho deciso di non attendere e assegnare la quinta per sollevare il livello. Sia ben chiaro, con questo non intendo affermare che chi abbia inserito una recensione negativa stia mentendo, più semplicemente credo sia immeritata in quanto condizionata dalla rabbia (lecita, per carità), perché a prescindere da qualsiasi errore, quando si entra in questo ristorante si evince solo VOGLIA DI FAR BENE e FAME DI QUALITÀ, ossia qualcosa di estremamente pregevole che per molti ha un valore secondario. Oltre a questo, la mia esperienza non si è fermata alla semplice "buona intenzione", ma a Cibo con la "C" maiuscola. Il tonno cantava per quanto era fresco, i paccheri ballavano nell'armonia di sapori e i "Bao con bufala e salmone" cantavano nella mia bocca, ma la vera standing ovation va a sua maestà la frittura in olio evo che è una delle più speciali che io abbia mai mangiato (mio padre pescava secchiate di pesci ogni fine settimana, presumo sia sufficiente come referenza 😁). Ci tengo anche ad evidenziare la qualità del servizio che, nonostante fossimo senza prenotazione e portatori di un notevole trambusto causa bambini estremamente attivi (non i miei figli, ma quelli dei miei cognati 😅), si è rilevato di un'efficienza di grande qualità. I prezzi troppo alti???? Ragazzi, 14 euro per un piatto stracolmo di frittura in olio evo sarebbe troppo???? Uscite più spesso, ne avete bisogno. Ps: come promesso ve l'avevo detto che avreste capito quale fosse la mia...