Okinawa sushi — Restaurant in Bari

Atteggiamento deprecabile presso Okinawa sushi Bari, via Amendola n. 162, Bari. Prenotato tavolo per due per le ore 13:30 di domenica 22/01/2023. Coda infinita; detto a me, come ad altri avventori regolarmente prenotati, che dobbiamo attendere che si liberino i tavoli: ho prenotato e devo attendere?! Alle ore 14 ancora in attesa di un tavolo che doveva essere riservato fino dalle 13:30 e non c'è un singolo membro del personale che si scusi o dica alcunché sulla situazione di prenotazione di tavoli per la stessa ora a gruppi di avventori diversi! Assurdo! Ho desistito ed ho pranzato altrove.

Nuovo tentativo in data 12/02/2023. Prenotazione il venerdì precedente con specifica di necessità di tavolo in posizione angolare, subito disponibile poiché uno dei commensali ha problemi di deambulazione. Posto ottenuto NON OTTIMALE: vicino al bagno, in mezzo alla corrente, incastrato tra altri tavoli. 50 minuti tra ordine effettuato ed arrivo dei primi piatti. Comanda persa a metà servizio con relativa necessità di effettuare nuovamente l'ordine. Nighiri con riso un po' collosi. Pasta ravioli troppo spessa e gommosa. Tempura stranamente oliosa e pesante. Soba con gamberi e verdure recante anche uovo ma quest'ultimo non segnalato nella descrizione del piatto. Carpaccio e tartare ottimi. Gamberi in pasta kataifi croccanti. Salmone piastrato e gunkan eccellenti. Coda lenta per potere effettuare servizio cassa. Conto nella media. Da migliorare sotto...

Locato in una posizione ottima, il ristorante si presenta molto ampio e ben arredato, con diverse tipologie di sedute, quelle classiche, quelle scavate in stile giapponese, e quelle più riservate circondate da divisori per creare un ambiente più intimo. Il cameriere era molto educato e cortese, servizio molto rapido, è arrivato tutto in meno di 20 minuti, ma la qualità dei piatti a dir poco mediocre. Mi sono fatta illudere da un menu ben organizzato con raffigurazioni di piatti che non rispecchiavano minimamente la realtà. Il riso era freddo e stantio, probabilmente cotto da ore e lasciato a se stesso. Stessa cosa per la frittura, sia la cipolla che la tempura erano molli e umide, non c’era minimamente quella croccantezza che è sentore di cibo fresco appena cucinato. Il roll alla stracciatella era veramente triste, presentato malissimo con un pomodoro tagliato a fette e buttato sopra; il chizu roll sapeva a malapena di formaggio e la salsa habanero era letteralmente inesistente; il tokyo saudade della piccantezza del salmone non aveva neanche il sentore. Basta confrontare le mie foto con le raffigurazioni del menu per capire il divario con la realtà. L’unica cosa che ho trovato buona erano i gyoza alla piastra e i tacos al salmone, tutto il resto lo avrei lasciato se solo non si pagasse la penale. Insieme al prezzo del menu ayce nel weekend consiglio di aumentare anche la qualità. Non tornerei ne lo...

Ristorante giapponese dotato di una bella atmosfera, soffusa ed elegante, dai toni dorati, ideale per momenti romantici, specie a sera, se non fosse che essendo un ristorante molto frequentato il sottofondo del vocio è alto. Manca una filodiffusione di musiche della tradizione nipponica. Il locale è ampio e con vari tavoli a sedere; non mancano quelli tipici dove ci si siede bassi. Abbiamo parcheggiato nei paraggi agevolmente anche perché per i clienti il parcheggio interno è gratuito. Si è prenotato per sicurezza essendo una cena. Piatti e tovaglie tutte molto fini e con il logo rosso impresso del ristorante. La carta del menù intensa anche come oggetto fisico era di mediocre qualità: fogli stampati su fogli comuni e dai colori slavati. Nient'affatto invitanti. La scelta relativamente ampia. Davvero molto celere il servizio oltre che garbato. La prenotazione avvenuta invece con una inserviente (cinese o giapponese non so) è stato un po difficilino per via della lingua, ma nulla di che. Quanto alle pietanze, prodotti freschi, in sé buone ma non eccelse, mi sarei aspettato sicuramente di più, qualcosa di fusion, della cucina nikkei. Peccato per questo. I prezzi sono nella media per un All canzoni you eat, ma non conviene prendere le birre che stanno sui quasi 5 euro perché sale il prezzo e non sono tutta sta gran cosa. Nell'insieme voto positivo ma da...