Pizzeria Il Bugigattolo — Restaurant in Bari

Sono un cliente fisso da forse 40 anni, anche più. Da quando ero bambino. Si tratta ad oggi del posto più accogliente che conosca in città. Ho invitato tanti amici italiani e stranieri a gustare innumerevoli cene. Le dimensioni del Bugigattolo sono contenute, ma l’accoglienza è sempre calorosa. Paola e Maurizio hanno saputo costruire un rapporto di vera amicizia e rispetto con moltissimi clienti fissi come me. La qualità è indiscutibile, oramai conosco perfettamente il menù del Bugigattolo. C’è solo l’imbarazzo della scelta a seconda del livello di appetito. Gli antipasti caldi e freddi, preparati con cura sono una delizia, sempre accompagnati dal ciccio. Accoglienza con bruschette. Enorme varietà di pizze e disponibilità a customizzazioni. Primi piatti da sballo. Il mio preferito “La Poveraccia”. Secondi piatti gustosi a base di carne. Dolci preparati in casa di altissimo livello. La cena si svolge con un sottofondo impercettibile di buonissima musica, che favorisce uno stato di relax e socializzazione serena a tavola. Clientela sempre educata e variegata. Spesso gruppi di musicisti , tavolate di amici, innamorati, fidanzati , sposi e amanti. Tutti benvenuti. Il costo? Provate a ordinare una cena simile in qualsiasi altro ristorante, trattoria o pizzeria barese, poi ne parliamo. Ad ogni buon conto , i prezzi sono assolutamente giusti e contenuti. Se volete portare un amico in un posto tipico, con una storia, con un bello spirito di accoglienza, colori e luci calde e accoglienti, semplice senza molti fronzoli, potete tranquillamente prenotare preferibilmente nel pomeriggio. Il Bugiattolo è frequentatissimo perché molto amato. A volte il buon senso, visto le dimensioni contenute del posto ti consente di comprendere che finita la cena, è bello lasciare il tavolo a chi come te vorrebbe godere di questa...

Se il cliente è educato, si richiede la stessa educazione da parte del personale. Capisco stanchezza, caldo e tutto ma il cliente non è una valvola di sfogo. In 30 minuti sono passata due volte per chiedere se la pizza fosse pronta (ero arrivata per le 21:10). Ho capito i 50 gradi in cucina (massima solidarietà per chi lavora) ma fare polemica gratuitamente dicendo che "siamo noi che ci lamentiamo sempre" quando non c'era stata nessuna lamentela ma solo una richiesta, è stato un colpo basso. Io non mi sono lamentata, ero solo entrata per chiedere quando fosse pronta. Urlare davanti a tutti: "Stiamo da 47 anni che m'interessa della tua recensione" mi ha fatto rimanere senza parole.

Risposta: "Mi è sembrato non le interessasse" -Le è SEMBRATO. Ho pure detto: "Capisco e rispetto il vostro lavoro". Quindi è lei che ha seguito il SUO pensiero ma non quello che oggettivamente c'era di fronte.

-"Stupida opinione" però le scuse me le ha fatte dopo la sua sfuriata.

-"Minaccia di recensioni negative" No, ho solo detto, DOPO che è arrivata la pizza, che a causa del suo continuare a polemizzare contro NOI clienti ("VOI vi lamentate sempre") davanti a tutti esistono anche le recensioni negative Questo non è minacciare. È solo stato il risultato del suo atteggiamento comprensibilmente stanco ma che le ha fatto sprecare energie e continuare una polemica che poteva essere evitata.

Di fronte ad una persona più grande di me e che non ha fatto altro che lavorare, non potevo che avere toni rispettosi. Le auguro una...

Very attentive, proffesional and helpful staff, they were very cautious of my groups’ allergies and quick on their feet. Food very VERY delicious and quickly done. We had pizza, carpaccio with naked pizza, chicken breast steak - very well done not dry at all. We also had the beef steak (medium rare), I can’t even find the words, juicy, soft, very aromatic and a HUUUGE portion, definitely worth every...