Pizzeria Ristorante Antonio Cassandra — Restaurant in Bari

I felt like I was in a reality tv show about mismanaged restaurants. They were not malicious about it. They are just an absolute mess. Im not an expert, and I have no idea what on earth they are (not) doing in their kitchen. but as a fellow food service business owner, I would suggest they simply eliminate everything that is not pizza from the menu. Simplify your offering and do a few things well, instead of everything badly. Next step: service. If you make a mistake, don't argue with your customers or come by their table to tell them how wonderful you've decided everything is. Recognise your error, apologise, and take steps to fix things. It's not rocket science. Who doesn't like supporting an honest neighbour, doing their best to make things work? We will come back again and again, even if you sometimes do everything wrong. But speak to us with arrogance, while you make us wait 2 hours to receive our order, and we will warn people not...

Ci sono stato con degli amici che vivono a pochi metri ma che non ci erano mai stati. Volevamo gustare pizza e primi per poi passare agli antipasti (preferiamo invertire), ma il maitre non ha fatto altro che spingerci a prendere antipasti della casa e dei paninetti ripieni. Rimasti sulle nostre convinzioni, alla richiesta dei primi il maitre ci riferisce che per l'assassina ci vorrà almeno mezz'ora e quindi porterà lui qualcosa da stuzzicare. In 2 minuti porta, ovviamente, quei paninetti che voleva piazzarci dall'inizio e un paio di antipasti caldi. Dopo 15 minuti dall'ordine arriva l'assassina (ma non ci voleva mezz'ora?) poi le pizze e l'altro primo a distanza di qualche minuto l'uno dall'altro. Onestamente, il servizio ci ha delusi e anche infastiditi perché non ci è stata data la possibilità di scegliere come mangiare, ma siamo stati "obbligati" a ordinare gli antipasti con la bugia dei 30 minuti per l'assassina, inoltre l'insistenza nel farci ordinare gli antipasti è stata molto scortese. Ormai delusi e amareggiati, abbiamo chiesto il conto. In conclusione, il servizio è stato una completa delusione tra l'ordinazione obbligata e i 5 piatti non arrivati a tavola tutti insieme; dei primi (assassina compresa) nessuno si ricorderà, mentre pizza e antipasti sono stati più gustosi. Non si mangia male, ma visti i prezzi, non proprio economici, ci si aspetterebbe un diverso modo di porsi e presentarsi al cliente. Avrei dato un voto più alto, ma tutti ci siamo sentiti presi in giro. Mi spiace, ma continueremo a frequentare i ristoranti...

Voglio condividere la nostra più che positiva esperienza in questo locale. Cena di coppia, abbiamo apprezzato l'accoglienza di Vanna, all'ingresso, e di Paolo, per il servizio al tavolo, che ci hanno seguito per tutta la cena. Antipasto di arancini con cozze, chips di riso e crema cacio e pepe, un piatto squisito, sapido e bilanciato. Non avevamo mai né visto e né assaggiato delle chips di riso, è stata un'esperienza divertente e nuova allo stesso tempo. Per primo un pacchero con crostacei ed una pizza gourmet con suino nero. Crostacei freschi, ben cotti, e lo stesso per la pasta, si lasciava mangiare con piacere. La pizza gourmet una sorpresa, non ci capita spesso di assaggiare una combinazione di ingredienti particolare ed allo stesso tempo piacevole. Abbiamo concluso con due dolci. Entrambe le cheesecake, una con crema Lotus e l'altra con cioccolato Dubai, molto delicate e non eccessivamente dolci, non è facile rendere leggere e mangiabili delle cheesecake con ingredienti così carichi di sapore. Ringrazio il personale soprattutto per l'attenzione agli allergeni, avendo seri problemi di allergia mi hanno elencato gli ingredienti delle preparazioni in modo da essere sicuro e tranquillo per tutta la cena, non è un'accortezza di poco conto. Complimenti per l'ottima cena, a...