The Butcher - Hamburgeria - Braceria - bistrot — Restaurant in Bari

Ho passato un sabato sera in questo locale, invogliato soprattutto dal panino premiato come "miglior hamburger gourmet" (trovato nei sponsorizzati di instagram). Partiamo dalla policy aziendale nel far pagare 3€ a persona (in più sul conto) dopo la mezz'ora di ritardo, ci può stare dal momento in cui appena arrivi il tavolo sia subito disponibile. Nel mio caso il tavolo era immediatamente libero e ci siamo seduti ma essendo all'entrata ho visto un via vai di gente che nonostante sia arrivata in orario è stata fatta aspettare anche più di 30 minuti per sedersi. Spero che a questo punto sia stato fatto loro uno sconto di 3€ a persona :). Parliamo del cibo, ho ordinato delle bruschette stracciatella e datterino con tartare di scottona, discrete si lasciavano mangiare nonostante il pane fosse durissimo (simil crostino). Sarà però probabilmente la cosa migliora mangiata nella serata. Abbiamo successivamente ordinato un panino Bari e Rimini, il secondo è il panino premiato come miglior hamburger gourmet d'italia. Partendo dal Rimini (15€ di panino) la carne gommosa e insapore, l'unico sapore che si sentiva era l'amaro del radicchio, panino anch'esso gommoso che si disintegrava al secondo morso. A dir poco pessimo per 15€ (ho mangiato panini migliori anche a 4,50€) Il panino Bari sulla falsa riga del rimini aveva una carne gommosa e insapore con un bun di scarsissima qualità secco e all'interno anche un filo crudo. Entrambi i panini erano praticamente immangiabili. Patatine salatissime ma quanto meno mangiabili diversamente dai panini Ci siamo fermati qui senza prendere il dolce perché ci sentivamo già "derubati" per quello che avevamo "mangiato" ad un prezzo esorbitante rispetto alla qualità pessima del cibo. Un posto in cui non ci ritornerei più. Aggiungo un paio di cose nel finale:

1. L'invadenza dei messaggi Whatsapp (ben 4) con l'ultimo arrivato poco fa in cui ci invitava a lasciare una valutazione, ed un "premio" per essere andati ieri (uno sconto da quello che ho capito, magari per invogliare un ottima valutazione?).
2. Ho ordinato una birra che mi è stata tolta senza nemmeno averla finita ma che io ho pagato per intero (c'era almeno metà bicchiere all'interno della bottiglia) 3)Il ridicolo costo per i ritardi da prima segnalato nel sito come 5€ e poi tramite whatsapp di 3€, senza però poi garantire un tavolo...

Mi dispiace dover dare un voto così basso perché sebbene il cibo non sia piaciuto a tutti non era neanche da 1 stella (anche se chi ha provato il Pastrami ne è rimasto DELUSO perché completamente diverso da quello originale newyorchese)... Tuttavia il servizio è PESSIMO, soprattutto nei confronti di coppie con figli.

Abbiamo prenotato SPECIFICANDO che avevamo bisogno di spazio extra per 4 passeggini e invece di dirci che non avevano abbastanza posto hanno accettato la nostra richiesta, e solo una volta arrivati in sede ci hanno detto che non c'era uno spazio dedicato per i passeggini... Fortunatamente il tavolo di fianco al nostro si è mostrato molto disponibile e non siamo stati costretti ad andare via.

Al momento del conto abbiamo riferito alle cameriere che c'erano dei coperti in più, purtroppo ci hanno risposto che per loro anche i seggioloni dei BAMBINI DI 1-2 ANNI (che non hanno mangiato) sono considerati come coperti e che "è così in tutta Bari". Abbiamo fatto notare che usciamo sempre in gruppo con i bambini e che è la prima volta che a Bari qualcuno ci abbia fatto pagare il coperto per i seggioloni ma loro, dopo essersi inizialmente giustificate adducendo la situazione alle decisioni del capo, hanno comunque tagliato corto esclamando con sufficienza "eh ma comunque è solo un euro a bambino".

Volendo anche mettere un attimo da parte la qualità del cibo non eccelsa o le disattenzioni che ci sono state negli ordini (può capitare a tutti di sbagliare), un comportamento del genere fa sì che non ci torneremo mai più e mi obbliga a SCONSIGLIARE caldamente a tutti di provarlo, ci sono tanti posti in zona dove si mangia bene, con personale molto più disponibile e che risultano nel complesso infinitamente più...

Incuriosito da questa nuova apertura ho voluto recarmi per provare un panino con hamburger e delle patate con dipper cacio e pepe. Dico subito che ho trovato un bel locale, personale accogliente e molto gentile, attendo poco, mi preparano il mio sacco d'asporto e consumo poco dopo gli invitanti prodotti, catturato dalla foto invitante del menù online. La sorpresa delle sorprese è lo scoprire che le patate fossero visivamente diverse da quanto visto sul menù (vedi foto di confronto, realtà vs immagine dal sito). La leva d'acquisto delle patate è stato vedere quel dipper cacio e pepe versato sù, invece sorpreso, comincio ad assaggiare, e del cacio e pepe neanche una lontana parvenza visiva e gustativa, ma neanche sul fondo. Contatto subito telefonicamente il locale per "denunciare" l'assenza di quanto visto e assaporato e mi viene detto che la salsa cacio e pepe fosse stata messa, beh, mi sono sentito preso in giro ed ho riferito che avrei inviato la foto via whatsapp al numero che ho contattato. Foto inviata, manco visionata, e dunque completamente ignorato. Al netto delle parole di chi mi ha risposto al telefono che si scusava con parole tipo "abbiamo aperto da un giorno, deve scusarci..." mi aspettavo un atteggiamento e risposte diverse. Ricapitolando, patate bocciatissime, panino "New York" ben assemblato, gustoso e buono, forse ho sentito troppo pepe(?), probabilmente avrei scelto un tipo di pane differente,più croccante ( ma le scelte dello chef non si discutono😜) per il resto, dopo questo episodio direi che non tornerei più, di sicuro non per le patate pagate 6,5€ con la dichiarata presenza di una salsa...