Trattoria Bigoleria da Alice — Restaurant in Bassano del Grappa

Questa recensione la scrivo per chi non conosce Bassano del Grappa perché sfido chiunque sia stato a Bassano almeno una volta a non aver sentito parlare della trattoria da Alice. Questo ristorante, la sua carne ed i suoi bigoli rientrano tra i simboli della città. Non intendo andare al risparmio coi complimenti, i bigoli che fanno loro sono i migliori, tutti gli altri sono un'imitazione, la carne è ottima e se volete veramente mangiare il cibo tipico della zona, venite qui. La trattoria è ubicata non lontana dalla stazione (si trova infatti a fianco dei binari) e questo la rende, a mio avviso, ancora più particolare assieme al suo stile anni 70. Se venite qui per la prima volta prendete i bigoli all'anitra, se preferite la carne assaggiate la tagliata. Qualunque sia la vostra scelta, non ve ne pentirete, uscirete satolli e sicuri che una seconda...

Cinque stelle sono forse poche per sottolineare la cura per il cliente che viene offerta in questo ristorante, a conferma che Bassano è una cittadina ben curata da tutti gli aspetti. Personale gentilissimo e preciso, non si dimenticano nulla. Barbecue a vista così il cliente sa cosa e come viene cucinato per lui/lei. Cottura e preparazione, salatura, tutto in proporzioni perfette. Consiglio vivamente la tagliata di salsiccia con asiago fuso insieme a porcini, un piacere unico per il palato. Patate fritte cotte in olio eccellente, salatura a puntino. Carne tenera e cotta con maestria. Ho notato il personale portare in cucina confezioni di farina eccellente di grano duro De Cecco, che usano per la pasta fresca. Bagno pulitissimo, cestino per la spazzatura sempre ben svuotato. Il conto basso che nell'insieme fa venir voglia di tornarci e...

Alice, addio! È finita un'epoca! Da quest'estate la gestione di questa storica bigoleria, famosa per la qualità e scelta del cibo e i prezzi concorrenziali, è cambiata. Difficilmente avrebbe potuto essere in meglio. E infatti... Per carità, il cibo è anche discreto, ma non ci siamo proprio con l'organizzazione. Io avevo ordinato un'insalatona, ce n'erano 2 versioni, e mi hanno portato quella sbagliata! Ad un altro commensale si sono dimenticati di portare il pollo, avevamo chiesto che portassero tutto in una volta, per poter mangiare tutti contemporaneamente, e tra i primi piatti e gli ultimi sarà passata un'ora... Non ci siamo proprio... Prima era una festa andare da Alice (ora non si capisce neanche più come si chiama il posto visto che portano i menù con un altro nome), ora è una tristezza, infinita. Penso che non...