Convivium - Vino e Cucina — Restaurant in Bastia Umbra

La nostra esperienza non è stata all’altezza delle aspettative. Ci ha accolto un gestore molto preparato affiancato da un cameriere inesperto. Un menu molto articolato forse troppo perché la qualità e la preparazione dei piatti non soddisfa le aspettative. Tutti i piatti sono stati molto ben presentati ma anche se l’occhio è stato soddisfatto il palato purtroppo non molto. In particolare molta delusione per i dolci dove è stata presentata una cheesecake scomposta con un fondo di biscotto sbriciolato in forma libera nel piatto con una crema che non aveva minimamente sapore di formaggio (quindi un dolce che nulla ha a che vedere con quello che ci si aspetta da una cheesecake) e un brownie totalmente secco all’interno. Purtroppo se ordino una cheesecake voglio poca fantasia e voglio sostanza voglio una cheesecake punto; stessa cosa per il brownie voglio un quadrato di cioccolato morbido e scioglievole all’interno con crosta all’esterno. Non voglio una ciambella al cioccolato ricoperta di crema. Per la nostra esperienza ,e mi auguro che sia stata solo una serata sfortunata ,i prezzi sono stati decisamente troppi alti e non allineati alla qualità nella preparazione dei piatti che, seppur presentati molto bene, avevano in genere tutti dei difetti dal punto di vista del sapore: pasta troppo al dente, carne troppo dura e i dolci mediocri ma soprattutto ingannevoli per i motivi...

We had a nice meal here. The menu is very creative and there were options for every taste and dietary need. The wine selection was good. I was only able to try 3 things and i enjoyed them all. Guanciale hummus was hearty, the carbonara was very inventive, and the tiramisu was divine. The owners and waitstaff are very nice and were very happy to help us understand the menu. I would happily...

Fantastico. Io e la mia ragazza eravamo alla ricerca di un luogo dove poter cenare in tranquillità e soprattutto all'aperto, abbiamo optato per questo ristorante. Le ragazze ci hanno accolto e fatto accomodare subito nonostante non avessimo prenotato, in qualche minuto ci è stata presa la comanda, un tagliere misto di affettati e formaggi locali, una tagliata di manzo e la loro tartare. Dopo qualche minuto è arrivato il tagliere, terminato il tagliere, qualche minuto dopo sono arrivato i due secondi. Servizio impeccabile da parte delle due cameriere, gentili e disponibili fin da subito. Conto più che equiparato alla qualità dei prodotti consumati, da sottolineare inoltre la gentilezza del titolare che al momento del pagamento ha voluto offrirmi un amaro fatto in casa, prodotto da loro, un gesto graditissimo. Sicuramente ci tornerò! E consiglio a chi non lo ha mai...