La Caveja — Restaurant in Belluno

Si tratta di un locale che ha per proprio cavallo di battaglia la preparazione delle piadine, con una varietà di proposte che spazia dalla tradizione romagnola fino alle soluzioni più creative fantasiose. Le piadine presentate non sono affatto male, presentando una qualità più o meno in linea con la categoria fast-food; la preparazione è a grandi linee la stessa che nelle altre filiali di questa insegna.

Non rientra esattamente nella mia definizione di low cost, dato che tra bibite e piadine è praticamente impossibile scendere al di sotto dei €7: soglia irreparabilmente destinata ad accrescersi ulteriormente se si ordina anche un contorno. In compenso le porzioni sono abbondanti, gustose e tutto sommato "sazianti".

L'ambiente, decisamente informale e casual, si presenta tutto sommato allegro: l'atmosfera è gioiosa e rilassata.

Facilmente raggiungibile a piedi dal centro, manca di parcheggio; lo consiglierei in primo luogo a chi già si trovi in centro e voglia dedicarsi una pausa sfiziosa.

Non è previsto il pagamento...

Sono stato in questa piadineria in pausa pranzo. Locale abbastanza piccolo ma accogliente, bella la grande tavola in legno con sgabelli e intelligente l'idea di mettere a disposizione delle prese USB nei tavoli. Io ho effettuato l'ordinazione al banco, le bevande mi sono state date direttamente lì mentre per la piadina mi è stato consegnato un dischetto che segnala quando la pietanza ordinata è pronta ed è possibile andare a ritirarla al bancone. Io ho scelto la piadina per eccellenza ovvero crudo squacquerone e rucola e sono rimasto soddisfatto. La piadina è abbastanza grande, mi è stata servita arrotolata e in un apposito sacchettino di carta che evita sgocciolamenti. Il ripieno della piada è giusto, non esagerato e va più che bene per una pausa pranzo di una persona che lavora in ufficio. Personale gentile e disponibile e servizio veloce, in circa 25 minuti ho pranzato. Rapporto qualità prezzo buono. Ci tornerò sicuramente per assaggiare qualche altro...

Sono tornato dopo tanto tempo, e ho visto un locale migliorato nel tempo, in tutti i sensi. La giovane titolare è disponibile, sorridente ed efficiente. Nonostante un problema sul nostro ordine, che ci ha fatto aspettare moltissimo, hanno saputo rimediare egregiamente, offrendoci il dolce, le bibite e il caffè, oltre che scusandosi mille volte. Questo è il modo giusto di fare ristorazione, e il fatto che l'iniziativa venga da una giovane ragazza, è il valore aggiunto. Perché dietro un buon prodotto, un locale, un servizio, ci sono sempre le persone, e queste possono fare la differenza, anche se non tutto è perfetto come dovrebbe. Le stelle sono tutte meritate, e ciò che leggete ne è la prova, visto che non sono solito scrivere recensioni. Bravi ragazzi...