Non all'altezza della rinomata tradizionale gastronomica piemontese! Il locale, situato dietro l'abside del santuario nuovo di Oropa nei pressi della funivia che conduce al monte Mucrone, è vecchio e datato. Abbiamo pranzato all'esterno molto poco curato! Il cibo, senza offendere nessuno, è da mensa aziendale! Nei piatti che ho assaggiato non ho trovato amore per la cucina e voglia di esprimere, attraverso il piatto bellezza e passione per il proprio lavoro! Ho assaggiato i tagliolini al ragù di cinghiale dove il ragù non sapeva di nulla, le crespelle non avevano carattere... Se fossi il "cuoco" prima di far uscire certi "piatti" mi chiederei...cosa voglio comunicare ai clienti? Ripeto questa recensione non vuole essere una critica, ma uno stimolo a migliorare un locale che ha potenzialità...Ho trovato inoltre veramente ridicolo presentare a quattro clienti che avevano ordinato due antipasti misti due, dico due fette di vitello tonnato (che non sapeva di nulla..) due pezzi di ecc ecc....non avendo al momento la facoltà di moltiplicare le pietanze, abbiamo dovuto dividere le già scarse porzioni ulteriormente in due...Infine il tovagliato e la mise en place...da mensa...un piatto bianco e un tavolo poco curato cosa comunica...il nulla....il conto alto e quello sì molto saporito e salato....cosa comunica...lasciamo perdere! Ho trovato accettabile solo il dolce ma mi sono alzato dal tavolo che avevo più fame di quando mi sono seduto...il servizio...il cameriere si è dimenticato di portarci i caffè e ce li ha portati dopo mezz'ora...Sono stato spesso ad Oropa per fortuna in altri locali e ho mangiato mediamente bene, spero di ritornare in questo locale e di trovare un locale rinnovato con chef e personale che abbiamo nuovamente passione per il proprio lavoro e voglia di trasmetterla ai clienti!