La Boutique Della Sfoglia — Restaurant in Bologna

Sempre al TOP!!!

Come tutti gli anni viaggio da Milano a Bologna solo per far scorta dei fantastici tortellini. Poi anche ravioli di zucca (strepitosi) e tanti dolci e dolcetti. La prenotazione da farsi con largo anticipo e può essere anche spedita (meglio da un paiio di kg in su). Preparano la confezione da viaggio e dispensano di molti consigli su come conservare i prodotti e cucinarli. Cortesia famigliare disarmante ... sembra veramente di essere tra parenti. Gentilissimi sempre pure con il caffè al bar e un pò di ristore nell'attesa. I prezzi sono corretti ma soprattutto la qualità è eccelsa e si percepisce l'alto livello degli ingredienti. Ci furono presentati da Bolognesi doc e per noi, restano il miglior posto dove acquistare la vera sfoglia di...

Ero già cliente quando abitavo a Bologna. E prendevo da loro tante cose buone tipiche della cucina "casalinga" bolognese, dolce e salata. Torta di riso, pinze con mostarda bolognese e pinoli, biscotti da inzuppare nel caffè/latte( con la glassa rugosa di zucchero) e poi tortellini, tagliatelle e tortelloni, zuppa imperiale, passatelli. Oggi a Roma quei sapori, quei profumi me li spediscono con un servizio celerissimo e degli imballaggi a prova di bomba. E così Roma ...diventa un po' Bologna. Grazie alla loro grande...

Lasagne veramente ottime e casalinghe, tortellini come quelli di una volta, tagliatelle "stufilose" (è un detto bolognese per delle tagliatelle eccezionali). anche la "brazadela" è quella di un tempo. Tutto OTTIMO, per non parlare della biscotteria secca e dei vari dolci! Fanno anche una pizza favolosa! Anche i prezzi...