Forno Brisa Laura Bassi - Bakery & Specialty Coffee — Restaurant in Bologna

Non vorrei lasciare una recensione negativa ma mi trovo costretta a farlo in quanto 2 volte su 2 ho avuto un'esperienza spiacevole. Nulla da dire sulla qualità dei prodotti e sulla cordialità del personale, tuttavia (anche visti e considerati i prezzi tutt'altro che bassi) c'è una scarsissima informazione. Posso capire che al banco (dove sono esposti i tranci di pizza) non ci siano scritti gusti/ingredienti ma almeno formate il personale affinché sappia rispondere ad informazioni basilari come semplicemente elencare gli ingredienti che compongono la pizza, è inaccettabile che io paghi 6 euro due tranci di quella che era stata definita una "salsiccia e patate" per poi tornare a casa e scoprire che c'era (sotto la mozzarella) anche una crema di peperoni ai quali sono allergica, fortuna che me ne sono accorta dall'odore prima di mangiare. Ci tengo a precisare che sono stata anche piuttosto insistente nel chiedere se il gusto fosse SOLTANTO salsiccia e patate, vista l'esperienza simile avuta in precedenza sempre qui, trattandosi però di un trancio che - seppur non corrispondesse alla descrizione fatta dal personale - ho mangiato senza...

Had breakfast twice. Coffee is good, wide choice of cakes etc. The first time we ordered cappucino but were after the order had been taken that the restaurant had run out of milk ( a little strange at 09:00 in the morning). We were offered alternatives. Overall, I would and did return, as despite the mishap, the drinks and service are good and teh premises...

Vado occasionalmente da quando ha aperto questo punto vendita, un buon forno in generale anche se costoso (ci tengo a precisare non caro, costoso). Ho provato di tutto, sui salati che dolci e la qualità è piú che buona e darei volentieri 4 stelle e mezzo. Da menzionare il Pain au chocolat davvero delizioso, ben farcito e ben fatto. Nota dolente per me (per questo il voto) i lievitati farciti con crema, sono buoni in tutto tranne la quantità di crema. Su una brioche 3 quarti non ha crema, una quantità ridotta ad un solo morso. Capisco "l'equilibrio nutrizionale" ma qui è al di sotto di qualsiasi buon senso. E non è una occasione, ma da quando ha aperto questa filiale. Davvero peccato, sono cose che disturbano e lasciano perplessi su un prodotto fatto bene cosí. Se aggiungerete il quantitativo giusto daró senz'altro di più.

AGGIORNAMENTO: dopo esserci tornato più volte nel corso dell'anno vi do merito di aver fatto tesoro della critica, ora i lievitati farciti sono senz'altro più equilibrati e divenuti davvero ottimi. Bravi,...