Ristorante Battaglino dal 1919 — Restaurant in Bra

30 minutes away from the beautiful and touristic Alba, Battaglino is located in Bra, a small charming town. This traditional restaurant offers excellent authentic Piementose food and is owned/managed by the same family, 4 consecutive generations. I was very lucky that Michele set me at a table right across the kitchen's main door. From my table, I was able to observe the cooks and chef in action. Coincidentally, an old sign of Teatro alla Scala di Milano decorates the wall close to the kitchen, advertising a play of Giuseppe Verdi, La Forza del Destino. I've been to Scala di Milano before, but with all respect to Giuseppe Verdi, today the show I had the opportunity to see from my privileged table was comparable to one of his masterpieces. Bravo Battaglino!! I'm summary, excellent food, good wines, good service, relaxing ambient, and...

La vera cucina del Roero che fortunatamente ha resistito ai cambi generazionali e da oltre 100 anni rappresenta un posto sicuro per gli amanti della cucina legata alla tradizione, al territorio, ed alle materie prime di grande qualita'.La famiglia Battaglino, originaria di Valmaggiore di Vezza, uno dei cru' piu' blasonati del fantastico ed elegantissimo Nebbiolo d'Alba della sx Tanaro, gestisce da 4 generazioni con grande passione questo storico ristorante.Dal bisnonno Sebastiano, fondatore, al figlio Carlo grande appassionato di lirica ai mitici fratelli Nino e Beppe e ad Alessia l'ultima erede che con grande merito ha saputo portare un tocco di leggerezza e novita',con la sua grande passione per la cucina naturale, mantenendo il rispetto per I piatti che hanno fatto la storia del locale e la felicita' dei buongustai che amano la cucina della tradizione. Una rivisitazione attenta dei locali ha dato aria nuova, mantenendo una bella patina di storicita' e conservando il calore ed il fascino. Una bella, calda, giovanile,simpatica accoglienza ci fa accomodare nella bella saletta, un tavolo lindo e ben preparato, tovaglie candide, il menu che ti viene esposto nella lavagna in alternativa alla formula digitale con il QR code e' un atto di gentilezza apprezzato. Da tanti.anni siamo affezionati clienti di Battaglino, ci ritornavamo per la seconda volta nella gestione della nuova generazione. Che gioia ritrovare, dopo un mini assaggio di antipasto offerto, I nostri primi rigorosamente di casa, gnocchi da favola al raschera e nella semplicita' del pomodoro, poi trippa in umido e la rara finanziera per condividere un pranzo di amici, una pera Madernassa cotta nel vino e un buonissimo caffe,bevendo un grande dolcetto di Dogliani del patriarca Chionetti. Prezzo corretto sulla base della qualita' e bonta' del cibo, del bellissimo ambiente e della professionalita', simpatia e gentilezza del personale. Carta dei vini corretta e professionale. Menu fantastico, con tutti I piatti giusti di questo magico autunno.Da clienti storici ed affezionati non possiamo che consigliare questo autentico locale, felicissimi della strada intrapresa dalla brava e preparata erede Alessia e dal compagno Michele. Prenotazione...

Non sono solita lasciare recensioni negative, perché tendo sempre a salvare il lavoro dei ristoratori. Anche questa volta la mia non sarà uno critica distruttiva ma, spero, costruttiva anche perché abbiamo mangiato bene. Specifico che eravamo 6 amici di cui 2 vegani e un vegetariano e avevamo scelto il locale proprio per la scelta di cucina vegana (la figlia dei proprietari, se non erro, é vegana), peraltro molto ben eseguita e particolare. Io e il mio compagno, abbiamo preso un antipasto, un primo, e poi abbiamo diviso secondo e diviso il dolce. Gli altri (non vegani ) hanno preso antipasto primo e secondo (qualcuno anche dolce e caffè). Al momento di pagare, tra di noi, dato che avevamo preso cose molto diverse in qualità e quantità, abbiamo deciso di farci fare conti separati. In più un nostro amico ha detto di lasciare a lui tutte le bevande da pagare. Lo abbiamo gentilmente detto al proprietario che ci ha detto "assolutamente no, faccio conto unico e divido in sei tanto avete mangiato tutti le stesse cose. Non siamo mica all'osteria che si fanno conti separati" Quindi io,che ho pagato per me ed il mio compagno, ho speso 90€ (45 € a testa).La cosa mi ha messo anche in difficoltà con gli amici che, capendo che le divisioni non erano eque, hanno assolutamente voluto venirmi incontro pagandomi la differenza ma il punto non è questo: a parte che fare conti separati non mi sembra un grande sforzo (in quel momento eravamo gli unici alla cassa), soprattutto quando è evidente che due persone hanno mangiato meno degli altri. Quello che ha dato fastidio, però, é stato l'atteggiamento indisponente del proprietario: poteva dirci la stessa cosa in modo diverso, dato che noi non siamo stati arroganti e abbiamo pagato, invece ha scelto il modo peggiore. Peccato perché avevamo mangiato bene e anche la cucina vegana era molto ben eseguita. Se uno vuole evitare "noiosi " problemi di divisione dei conti, basta mettere...