La Smorfia Meran — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

La Smorfia Merano is a charming and cozy restaurant located in the heart of Merano, Italy. Known for its delicious Italian cuisine and warm and welcoming atmosphere, La Smorfia is a popular destination for locals and visitors alike.

One of the highlights of La Smorfia is its mouth-watering menu, which features a range of classic Italian dishes made with fresh, locally sourced ingredients. From homemade pasta dishes to fresh seafood and meat dishes, there's something for everyone at La Smorfia. And if you're looking for something a little different, the restaurant also offers a range of vegetarian and gluten-free options.

But what really sets La Smorfia apart is its friendly and welcoming atmosphere. The restaurant is run by a passionate and dedicated staff who work tirelessly to make every guest feel at home. Whether you're a regular customer or a first-time visitor, you'll be greeted with a smile and treated like family.

The cozy and intimate setting of the restaurant also adds to its charm. With its warm lighting and rustic decor, La Smorfia provides the perfect setting for a romantic dinner for two or a relaxed evening with friends.

Overall, La Smorfia Merano is a must-visit destination for anyone looking for delicious Italian cuisine and a warm and welcoming atmosphere. With its mouth-watering menu, friendly staff, and charming ambiance, it's a restaurant that will leave a lasting impression on anyone lucky enough...

“Il calore Napoletano in una pizza ”

Parimenti al nostro tour internazionale della pizza, ritornati appena nei confini della nostra amatissima patria colpisce subito questo locale appena fuori dal centro storico di Merano, in zona alberata ed avulsa dal traffico, dal design con richiami alla cabala napoletana , che per il regno della pizza e per i napoletani va oltre la superstizione e verso una vera filosofia di vita.

Dopo questa brevissima introduzione passiamo alla notazione tecnica con i consueti parametri di giudizio: Ambientazione, lavorazione, ingredienti, servizio, prezzi ( 1-10 ).

Ambientazione 7 Ottima collocazione appena a ridosso del centro storico, vicino a numerosi parcheggi a pagamento o stradali. Locale lineare, moderno, con colori prevalenti rosso e nero, tre ambienti uno fuori appena si entra semi coperto, uno interno nei dintorni del forno e zona cucina a vista e l'altro al piano superiore . Nel complesso coniuga la linearità e minimalismo altoatesino con colori e simbologia della tradizione napoletana.

Lavorazione 7 ½

Tutti i punti chiave di un impasto vecchia scuola napoletana, con una buona idratazione, alveolazione omogenea su cornicione e rosone, maglia glutinica abbastanza elastica, colori accesi e profumi leggermente accennati, una cottura forse non congeniale in alcuni casi. I vari topping mostrano senza ombra di dubbio lo sforzo di dare qualcosa in più per distinguersi e caratterizzare il prodotto non osando però mai più di tanto. Anche i fritti , con “ il fritto napoletano “ e la “ pizzella napoletana “ mostrano chiara connotazione della tradizione verace napoletana senza eccedere mai.

Ingredienti 7 Alla base una buona selezione delle materie prime, ovviamente mancano di tipicità del territorio di origine visto la difficoltà dettata dalle distanze, ma nel complesso un buon pomodoro e mozzarella per colore e consistenza, un pò anonimo l'olio che manca di sapidità, buona l' addizionamento delle spezie.

Servizio 7 Attento , discreto e caldo, cosa niente affatto scontata in Alto Adige, del resto in linea con il loro slogan “ Il sud in Tirol “. Lasciano il giusto tempo per la scelta, pronti nel servirti sia nella fase di portata che di consulenza, in quest'ultima non senza errori. La mise en place essenziale tovaglietta e posate racchiuse in sacchetto.

Prezzi 7½ Per le pizze vanno dalla leggera “ Napoletana “ a € 5.00, alla classica “ Margherita “ a € 6.00 passando per le più costose a € 9.00 come capricciosa, boscaiola, sfiziosa etc. I fritti forse poco assortimento ( per via forse del Take away ).

Voto Complessivo : 7½

Scelte : Napoletana, Margherita Pizza fritta ( confusa con calzone ), Fritto misto napoletano, acqua , birra “ hef...

La mia esperienza presso La Smorfia di Merano è stata estremamente deludente e frustrante. All’inizio, tutto bene, arriviamo al ristorante praticamente vuoto, gestrice gentile e disponibile, prende i nostri ordini, ci cambia il seggiolone del bimbo e poco dopo ci porta i due antipasti ed il cibo per i nostri figli. Purtroppo subito dopo sparisce al piano superiore lasciando un solo cameriere (straniero) in sala. Il ristorante poco a poco si riempie, dentro e fuori. Dopo più di un'ora e un quarto di attesa per 2 pizze, abbiamo finalmente deciso di far notare al cameriere che non avevamo ancora ricevuto il nostro cibo. Non solo ci siamo resi conto che tutti i clienti intorno a noi, arrivati dopo di noi, avevano già la pizza sul tavolo, ma i nostri due bambini erano giunti al limite della loro resistenza e pazienza. La risposta del cameriere è stata del tutto inaccettabile; in maniera scocciata mi ha informato che il pizzaiolo era da solo e che dovevamo solo aspettare il nostro turno dato che doveva seguire l’ordine delle comande. Faccio presente che aspettiamo da più di un ora e lui risponde: ‘si si le prossime sono le vostre’, senza preoccuparsi più di tanto o chiedere al pizzaiolo. Decidiamo quindi di attendere ancora e speranzosi di mangiare finalmente qualcosa aspettiamo le pizze che vengono sfornate dopo la nostra lamentela, ma niente, anche queste finiscono sul tavolo dei vicini entrati molto dopo di noi. 🤬 Richiamo il cameriere dicendo di volere parlare con la responsabile e che gradivo il conto non volendo più aspettare. Il Signor cameriere inizialmente non ha ritenuto nemmeno opportuno chiamare la responsabile bensì mi chiedeva solo se volessi pagare con carta o in contanti, fregandosene altamente della nostra insoddisfazione. Incredibile!!! Per fortuna almeno la gestrice, giunta poco dopo, ha avuto la decenza di scusarsi per l’inconveniente ed il disagio causatoci. In conclusione, non posso in buona coscienza raccomandare La Smorfia a nessuno dopo un'esperienza così misera. La combinazione di tempi di attesa inspiegabili, personale irrispettoso e la cattiva gestione del problema causato mi costringe ad invitare tutti a risparmiarsi la frustrazione e cercare altrove un...