Levante Pizza e Birra RUBIU — Restaurant in Cagliari

Sono un'affezionata cliente del Rubiu tradizionale, quello di Sant'Antioco, al punto di essermi fatta piuttosto spesso i 170km andata e ritorno da Cagliari solo per deliziare le mie papille gustative. L'apertura di un "Rubiu" a Cagliari è stata naturalmente una splendida notizia e mi sono recata da Levante nel primo giorno di apertura ufficiale. Trovo scorretto scrivere una recensione in base solo alla prima esperienza per cui alla seconda, eccomi qui. Il locale si trova in posizione ottima, in centro a Cagliari ed in una zona in cui è piuttosto semplice trovare parcheggio e anche facilmente raggiungibile dai mezzi. Già dall'esterno risulta moderno e curato, con grandi vetrate che mostrano in parte gli interni accattivanti. All'ingresso accoglie subito il grande bancone in acciaio con delle vetrine contenenti le bottiglie delle birre artigianali firmate Rubiu e vari prodotti 'bio' quali spezie e affini. L'arredo è un mix tra il moderno 'industriale' che ricorda il nuovo locale Rubiu di Sant'Antioco e i tavoli quasi in stile shabby chic. Il contrasto è molto particolare e d'effetto. Le luci, la pavimentazione in simil legno e i pannelli arredo a tema (in particolare uno fantastico col processo di realizzazione della birra) rendono il tutto molto curato e accogliente. Ma passiamo alle pizze. Ottime, quasi identiche a quelle del Rubiu originale (quasi, cambia pizzaiolo e forno, di conseguenza non saranno mai identiche), impasto fantastico (adoro quello al basilico), ingredienti buoni, freschi e saporitissimi e in quantità. Assolutamente sopra la media di qualunque rinomata pizzeria di Cagliari e hinterland. Vale la pena provarle tutte, anche se la mia preferita rimane sempre la Montiferru in prima battuta, seguita a ruota da Monreale e Sant'Anna con impasto al basilico e aggiunta di guanciale. Birra buona, amo solo le blanche, quindi posso lodare esclusivamente la Triga. Dolce strepitoso, la crema di mascarpone è sempre una goduria assicurata. Personale cordiale, gentile e sorridente. Tornando al discorso della struttura, ci tengo a fare una lode al bagno. Qualunque donna ha sempre un brutto rapporto col bagno dei locali pubblici, ma non con quello di Levante, pensato secondo me per tutte le esigenze di una donna! Molto spazioso e incredibilmente pulito, lavandino all'interno con sapone e salviette, carta igienica in quantità, ben due cestini per buttare la carta, appendino per borsa e copricapo e chiave! Cosa si può desiderare di più da un bagno? Grazie!!! Non posso che consigliare a tutti l'esperienza...

Very nice and stylish restaurant. On the menu you can find a wide variety of pizza toppings and special pizza dough: saffron, basil or ancient grains. They even made us taste each flavoured dough before actually ordering our pizzas. Awesome! Saffron pizza dough was my favourite as it perfectly matched my pizza with shrimps. Fish was fresh and delicious. Will definitely come back again. Highly...

Locale carino, investirei di più sull'illuminazione che definire "soffusa" è già troppo. A me piace guardare ciò che sto mangiando e i miei commensali... invece per leggere il "menù" delle birre ovvero la tovaglietta/sottopiatto in carta, abbiamo dovuto illuminarci con le torce del telefono!! Se voglio rilassarmi (quasi addormentarmi) con luci soffuse scelgo un altro tipo di posto o me ne sto direttamente a casa, di certo non vado in pizzeria... Servizio un po' troppo lento, considerando che siamo andati di domenica e il locale era mezzo vuoto. Pizza discreta e discreta scelta sia di pizze che di birre (preciso che -scolasticamente- il "discreto" è un 7, ovvero un poco più su della sufficienza e un po' più giù di buono). Il menù (da scaricare con QR code) è un po' "confusionario" andrebbe riorganizzato per una lettura più scorrevole e immediata. Nel complesso non è male ma neanche eccelso. Come voto "scolastico" sarebbe un 7 e 1/2 e il giudizio "potrebbe fare di più ma non si applica" :-) 4 stelle "di incoraggiamento" , perché non posso darne 3 e 1/2. Di certo non è e non diventerà la mia pizzeria "del cuore", mi è comoda perché...