Siamo clienti da quando hanno aperto e negli anni abbiamo riscontrato il continuo impegno nel migliorare , con il giusto mix di qualità e prezzo sono personalmente i migliori in Biella. Una cosa che ci tengo a segnalare è la ragazza che serve '' la GAIA'' che ha doti spiccatamente commerciali e con il suo fare spesso ti induce a riflettere sul menù e quasi sempre ci caschi. Ieri sera ad esempio siamo stati costretti a mangiare il dolce la catalana '' tra l'altro ottima ve la consiglio '', poi ieri sempre su suo consiglio abbiamo mangiato una proposta, che tre su tre abbiamo nominato the best 2024 con ciabattina artigianale accompagnato da una birra locale , prodotta da un micro-birrificio nato a candelo e che con orgoglio di tutti sta facendo molta strada ,provatela è rosè ed ha avuto dei riconoscimenti nazionali ma non ricordo il nome . Comunque come al solito una serata tra amici ,che dopo un pò di sport, si è conclusa con l'appagamento dei sensi . Grazie...
Read moreUn locale un po'nascosto, all'interno di un cortile di un condominio, il parcheggio è comodo. Il locale è comodo da 2 sale moderne. Siamo stati una sera si settimana i prezzi sono nella media, valutando anche la materia prima. Ho trovato estremamente care le patatine, €3,50 per una porzione striminzita. Abbiamo preso un hamburger con cipolle caramellate ed un panino della settimana fuori menù. Un hamburger con una enorme burrata al posto del pane. A parte il fatto che, nonostante lo steccone non stesse in piedi, non era un buon "panino". L'acidità della burrata copriva ogni gusto, non c'era nessun ingrediente che andasse a bilanciare. Mi ha fatto molto piacere che la titolare ha ascoltato con interesse propositivo la mia osservazione, la quale è stata...
Read moreUna piccola delusione per come ne avevo sentito parlare. Poca varietà di panini, in pratica sempre lo stesso con aggiunta di qualche ingrediente, piatto scelto per presentare il panino non idoneo per la praticità della consumazione dello stesso scelto forse per enfatizzare le dimensioni del prodotto, che resta comunque un buon panino per la qualità dei prodotti utilizzati. Diverso il discorso della birra, purtroppo servizio molto scadente birra non spillata ma versata c'è una bella differenza. Anche un prodotto ottimo come quello che si trova in questo locale perde le sue caratteristiche organolettiche se non spillato a dovere, e cosa da non trascurare nel bicchiere idoneo al tipo di...
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