Ristorante da Buso — Restaurant in Caorle

Leider kann ich für dieses Restaurant keine gute Empfehlung aussprechen.

Die korrespondierenden Weine kommen dann, wenn der Gast sein Gericht schon aufgegessen hat.

Fisch nicht auf den Punkt gegart, es fehlen Gewürze und Salz. Darüber hinaus waren die Jakobsmuscheln (als Vorspeise) sehr sandig.

Sehr schade, denn es ist kein so günstiges Restaurant. Das sollte deutlich besser klappen.

Wir waren vom Consorzium Vini Venezia eingeladen, die Weine waren alle erstklassig.

Zur der hier gegebenen Antwort des Restaurants möchten wir gerne antworten:

Die Rezensionen sind dafür gedacht, dass man anderen mitteilt, welche Erfahrungen man gemacht hat.

Es macht also keinen Sinn, eine gute Rezension zu erstellen, nachdem der Gastgeber seine Fehler ausgebessert hat und dem Gast gegebenenfalls etwas kostenfreies angeboten hat. Wie es immer der Fall ist. Das widerspricht aber der Grundlage der Rezensionen.

Und wer grundsätzlich das Essen bezahlt, ist die eine Sache, dennoch muss das Erlebnis im Restaurant rundum stimmig sein, das haben Sie leider nicht geschafft.

Denn man kann sich nicht dahinter verstecken, dass der nicht zufriedene Gast sein Essen nicht selber zahlen musste… eine sehr kuriose Aussage vom Restaurant.

Auch kann man nicht das Consorzium dafür verantwortlich machen, wann die begleitenden Weine eingeschenkt werden,… denn Sie als professionelle Gastgeber sollten wissen, wann man Wein einschenkt….und zwar zum Gericht und nicht, wenn die Teller leer gegessen sind.

Es ist auch sehr schade für die Produzenten, denn deren Weine konnten nicht im Paring mit dem Food genossen werden.

Bezüglich Ihrer Antwort, dass man hätte vor Ort das Essen monieren sollen, darf ich nur sagen: als aufmerksamer Gastgeber hätte Ihnen es auffallen müssen, dass mein Teller nicht leer gegessen wurde,. Beim Abräumen ist nicht mal die Frage gestellt worden, hat es geschmeckt oder gab es eine Beanstandung. Und wenn man in einer Gruppe sitzt und eingeladen war, fängt man nicht an, über das Essen zu philosophieren, das hinterlässt beim Einladenden einen schlechten Beigeschmack.

Sie sollten diese Rezension als positive Kritik sehen, es beim nächsten Mal einfach...

Siamo venuti a cena con amici seguendo le recensioni e i consigli di chi era già stato. Il posto all'esterno non gode di una bella vista data la posizione leggermente laterale rispetto al centro storico, ma l'interno è molto carino. Un'ottima scelta: menù vario e cibo curato, interessante anche la proposta di antipasti della tradizione come le sarde in saor, baccalà mantecato ecc... a prezzo veramente competitivo, non mancano poi antipasti più ricchi, buona la granseola, e crudité. Ottimi i primi e porzioni abbondanti! Oltre alla famosa carbonara di mare con spada pomodori secchi e zafferano, molto gradita, abbiamo assaggiato gli spaghetti con gli zotoi, ancora più gustosi. Il fritto misto abbastanza buono, sicuramente bellissimo da vedere con gli spaghetti di zucchine, forse qui il prezzo leggermente alto per il tipo di piatto. Torneremo per assaggiare crudi e griglia. Unici aspetti negativi il vino della casa non all'altezza, consiglio quindi di scegliere una bottiglia, e un servizio leggermente smemorato (non ci è arrivato un menù e dell'acqua, niente di grave) ma in ogni caso molto cortese e disponibile. Spesa adeguata: 4 antipasti, 3 primi, due fritti, acqua e vino meno di 40 euro a testa. Consigliato! spaghetti di zucchine, forse qui il prezzo leggermente alto per il tipo di piatto. Torneremo per assaggiare crudi e griglia. Unici aspetti negativi il vino della casa non all'altezza, consiglio quindi di scegliere una bottiglia, e un servizio leggermente smemorato (non ci è arrivato un menù e dell'acqua, niente di grave) ma in ogni caso molto cortese e disponibile. Spesa adeguata: 4 antipasti, 3 primi, due fritti, acqua e vino meno di 40 euro a...

We were booking ristorante da buso one day upfront and we were more than suprised about their food. For the pre-dish we had Tuna tartare, salmon, fish carpaccio, scampi and scallop, with herbs and fruits, where we were both amazed how delicios it was. I can say,this was my best tuna carpaccio till now. For main dish we chose octopus, which was also very delicios. We can only highly recommend that restaurant ! Keep...