MANINPASTA La Cucina della Mamma — Restaurant in Caserta

I ate here with my wife recently and though the meal was certainly freshly prepared and the pasta served al dente, it was ruined by over-seasoning. All dishes were heavily salted, even the salads, rather than relying on the flavours of the high quality ingredients they are clearly using. I have read some of the childish responses of the kitchen to negative reviews and it is this which has prompted me to write. As an experienced chef myself, I feel it is important to respect the fact that everyone is entitled to an opinion, whether one agrees with it or not, and that critical reviews can often be opportunities for improvement. Of course, sometimes people say things which are borne out of ignorance but to take personal swipes in retort only serves to undermine the professionalism and integrity of...

Condivido con le persone che avranno il piace di mangiare in questo posto la mia esperienza culinaria : Parto nel dire servizio assente perché la cameriera aiutava anche in cucina “ onorabilmente” però assente… poi i primi piatti si presentavano bene unica pecca per la boscaiola che non era una boscaiola “ avrei preferito chiamare il piatto tagliatelle con funghi e salsiccia e perché no come si puo vedere dalla foto in pochino di olio … ma il discorso va ben oltre : la persona che mangiava con me è mussulmana e quindi non mangia maiale , gli gnocchi alla “sorrentina” nel sugo erano presenti pezzi di polpetta sbriciolata e quindi maiale perché loro così le fanno le polpette … io una denuncia non voglio farla perché sono un ristoratore e quindi si puo sbagliare però alla cassa quando mi fa pagare mi dà un preconto sto per andare via torno indietro e chiedo un fiscale e chiedo anche come mai ho dovuto chiedere un fiscale ? La risposta del titolare : non abbiamo con noi il direttore del Bottarolo a lavorare ( chi mi ha riconosciuto onore e piacere però io li ero solo un cliente mandato lì da amici con i quali sto parlando ora al telefono e sconsigliando il locale “ cosa assai pensante per una persona come me “ notate lo scontrino ha appena un minuto in più rispetto al preconto nella foto e a sinistra . Gnocco consumato poi da me buono però gli gnocchi erano oramai scotti e non assolutamente alla sorrentina ….gnocco alla sorrentina è un’altra cosa e non c’è il ragù come ingrediente . La recensione è stata scritta solo perché ho avuto le spalle del titolare e non ho avuto modo di...

La Qualità oltre l’apparenza ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

A Caserta con la famiglia per una visita di piacere decidiamo di fermarci a pranzo in questo piccolo posto sia per le ottime recensioni lette a riguardo sia per le ottime referenze avute dalle persone del posto alle quali abbiamo chiesto consiglio. Arrivati fuori appare come un semplice e qualunque fast food, ma una volta dentro veniamo travolti dal garbo dei proprietari che ti mettono subito a proprio agio. Vasta scelta nel menù proposto che varia da un’invitante e abbondante scelta tra primi e secondi piatti, da quelli della cucina tradizionale a proposte del giorno a piatti di pesce fresco dove hai la fortuna è la possibilità di scegliere al momento dalla pescheria adiacente. Tutti piatti freschi di giornata e cucinati al momento con materie prime di stagione. Piatti di eccelsa qualità che ripagano le nostre papille gustative e soprattutto le aspettative. La Signora è un vero e proprio patrimonio culinario, di poche parole ma di elevatissima qualità che non disdegna un ristorante più rinomato. Una cucina a 5 stelle, così come la loro cordialità e disponibilità nel dispensare consigli e parole d’Amore per la propria città di origine. Consiglio vivamente questa piccola chicca culinaria nella città di Caserta a chiunque si trovi di passaggio, poi mi direte.

Pulizia: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Qualità: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Accoglienza: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Simpatia: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Servizio: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Prezzo: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Mamma:...