Origini Osteria — Restaurant in Caserta

Un’esperienza che profuma di casa, di autenticità e di passione. Lo Chef Vincenzo Langella ha deciso di tornare alle sue radici, in quella meravigliosa terra campana che gli ha insegnato il valore della convivialità e dei sapori veri. Nella sua Osteria Origini, ogni piatto racconta una storia: quella della sua infanzia, dei profumi della cucina di una volta e dell’amore per la materia prima. Abbiamo avuto il piacere di incontrare lo chef, che con grande cortesia e passione è venuto al tavolo per illustrarci i piatti del menù, consigliandoci personalmente cosa assaporare. Ogni proposta si è rivelata un piccolo viaggio nei sapori genuini della Campania: piatti semplici ma ricchi di identità, preparati con cura e presentati con eleganza. A chiusura del pasto, lo chef ci ha deliziato con un croccantino alle mandorle irresistibile e ci ha persino suggerito un caseificio locale dove acquistare un’autentica mozzarella di bufala campana, segno di una passione sincera per il territorio e per i suoi prodotti. Un ringraziamento speciale anche alla cameriera, sempre gentile, attenta e sorridente: un servizio impeccabile che ha reso l’esperienza ancora più piacevole. In definitiva, Osteria Radici è stata una splendida scoperta: un luogo dove la cucina parla al cuore e dove ogni dettaglio è curato con amore. Consiglio vivamente di andarci, non solo per gustare piatti eccellenti, ma per vivere un momento autentico di...

We had a great dinner here. We started with moscardini and vitello tonnato — both were delicious, but the vitello tonnato was definitely the highlight.

For the main course, we had Genovese and octopus. Everything was full of flavor!

Vincenzo, the owner, was very kind...

Abbiamo scoperto, per puro caso, questo incantevole ristorante passeggiando lungo Corso Trieste, un caldo sabato di metà agosto. La nostra scelta è caduta sull’antipasto di 6 portate, un vero e proprio viaggio nella gastronomia campana, capace di fondere la tradizione con la contemporaneità, e a seguire su due secondi davvero eccellenti: il baccalà in cassuola e lo stinco di maiale, al vino bianco, miele e papacelle. Sapori perfettamente bilanciati, ottime materie prime, sapientemente trattate dallo chef. Professionale il servizio. Assolutamente...