Osteria Pizzeria Terra Mia — Restaurant in Caserta

Questa sera ho avuto l'occasione di cenare alla pizzeria Terra Mia a Caserta. La pizza è davvero buona, preparata con ingredienti freschi e ben cotta. Tuttavia, ci sono alcuni aspetti che meritano di essere segnalati.

Il coperto ha un costo di €1,50 a persona, il che sarebbe accettabile se non fosse che si mangia su tovagliette di carta, un dettaglio che mi ha lasciato perplesso rispetto al prezzo richiesto. Un altro aspetto che ho trovato poco soddisfacente riguarda i prezzi delle bevande, in particolare della birra. Una birra da 0,4 cl di Peroni Nastro Azzurro alla spina costa €5, un prezzo piuttosto elevato rispetto ad altri locali dove, con una cifra simile, si può ottenere molto di più. Per fare un confronto, in altri ristoranti si può ordinare una brocca spillata da 2 litri della stessa birra per circa €7, servita al tavolo. Inoltre, una Tennent's da asporto costa €3, ma al tavolo sale a €4. Questa differenza di prezzo non è molto chiara e fa pensare che gli alcolici non siano particolarmente incentivati.

In definitiva, se cercate una pizzeria dove gustare una buona pizza, Terra Mia può essere un'ottima scelta. Tuttavia, se siete appassionati di birra come me e tante altre persone da accompagnare alla pizza, probabilmente non è il posto più adatto. L'acqua Ferrarelle, ad esempio, è probabilmente la scelta più conveniente, ma chi ama bere una birra insieme alla pizza potrebbe...

È con immenso piacere confermare che Terra Mia è stata una grande scoperta. Una location intima, clientela selezionata, arredata con fantasia, ambiente accogliente, personale selezionato e professionale, attento ad offrire ai suoi ospiti, il migliore dei servizi. Dalla friggitoria alle pizze, un rapporto qualità prezzo davvero equilibrato. Il crocche' per dire, realizzato con purea di patate fresche come quelli che facevano le nostre mamme; le pizze realizzate con un ottimo impasto, lievitato con cura, cotte in maniera perfetta ed ingredienti che mantengono inalterato il loro sapore. Abbiamo consumato una margherita, una bufala ed una porchettona che si sono rivelate una vera esplosione di gusto, tanto da doverle condividere. Sono davvero entusiasta nell'invitare chi ancora lo avesse fatto, di andare a mangiare non la solita pizza, ma qualcosa di diverso dai luoghi comuni. La chiamano tutti pizza, ma se non la si fa'con la stessa passione che ho notato io andando ad osservare il pizzaiolo, risulterà solo una base di pasta col pomodoro sopra. Complimenti a tutto lo staff per la bella serata e la buona cena consumata....

È un ristorante pizzeria in cui ho avuto il piacere di mangiare sia la pizza che piatti della cucina mediterranea. La pizza a menù è sicuramente varia è molto buona, forse un po' sottile, ma è questione di gusti. La cucina è molto buona, anche se la frittura di pesce è stata poco soddisfacente, dura e senza sapore. In generale promosso, ma va rivista un po' la parte organizzativa dello staff (molto giovane), sia per i tempi d'attesa per la pizza d'asporto (dai 20 minuti all'ora di attesa), che per le lunghe pause tra un piatto e l'altro quando si è a pranzo o cena in loco, quasi come se si dimenticasse del tavolo. Ampi margini di crescita e...