Pizzeria dal Casertano — Restaurant in Caserta

Zero di zero. Potessi metterei meno una stella. Il posto in se è carino ma il servizio è orribile. Nonostante il locale non fosse nemmeno pieno, e l'asporto era inesistente, i tempi di attesa erano incredibilmente lunghi. Ero in compagnia di mia madre, abbiamo preso come antipasto un frutto misto, il crocchè era fatto di solo pepe, ma possiamo anche darcela buono in quanto gradisco molto il forte. Il panzerotto con prosciutto crudo( o pancetta) e la piccola montanara nome ramo cotte abbastanza e tagliarli era impossibile, inutile dire che sembrava gomma. Passiamo alle pizze. Io ordinai una girasole (bianca cotto e mais), mia madre una bufalina. Circa un ora di attesa nonostante il tavolo di fianco al nostro sia arrivato dopo di noi e se n'era andato prima. All'arrivo delle pizze, erano piede di olio, ma davvero piene di olio. La mia girasole andava bene (olio a parte), la bufalina invece era bruciata sotto tutta la pizza. L'abbiamo fatta cambiare e abbiamo richiesto una semplice Margherita. Codesta ci arrivò cruda. Sia nell'aspetto sia nella consistenza. Totalmente immangiabile. Ripiegammo la pizza e consumammo solo la girone. Inutile dire che oramai era un pezzo di ghiaccio. Il nostro tavolo era di fronte al bancone delle bibite, e ho visto una scena poco bella, anzi per niente, il pizzaiolo (credo era lui in quanto provveniva dalla pizzeria) veniva a bersi la birra alla spina durante il servizio. C'erano 3 camerieri, ma solo uno si metteva a disposizione del nostro tavolo nonostante abbia chiamato anche gli altri due. Mi permetto di dare questo giudizio e queste considerazioni in quanto lavoro nella ristorazione da anni, e sono anche un pizzaiolo. Posso chiudere un occhio sul servizio, e sull'antipasto ma sulla pizza no in quanto è supervisionata da 3 persone prima di arrivare al tavolo, il fornaio, il ragazzo al bancone per condirla e dal cameriere. Quando andai a pagare il conto non avevano nemmeno scalato la bufalina bruciata, ho dovuto accennare la cosa, ma nonostante la margherita fosse cruda non hanno nemmeno scalato codesta. La differenza la lasciai come mancia all'unica cameriera che si era resa disponibile per il nostro tavolo. Niente altro da aggiungere, la prima e...

Desidero condividere la mia gioia per aver assaggiato alcuni dei loro piatti più celebri, tra cui la calamarata alla siciliana, ma non solo.

La calamarata alla siciliana ha superato di gran lunga le mie aspettative. La pasta fresca, perfettamente al dente, si univa in modo armonioso a un condimento ricco e saporito, che mi ha fatto scoprire nuovi strati di gusti ad ogni boccone. Ma questa trattoria e pizzeria non si limita solo a un piatto. Nei loro menu sono presenti una varietà di altre prelibatezze che meritano di essere menzionate.

La pizza che ho provato era semplicemente straordinaria. L'impasto era leggero e soffice, con una crosta croccante che ha aggiunto una piacevole consistenza al morso. Il condimento era sapientemente combinato con ingredienti freschi e di alta qualità, creando una sinfonia di sapori in bocca. Ogni fetta era un'autentica festa per il palato, e mi sono lasciato conquistare dalla perfezione della pizza preparata in questo luogo.

Inoltre, ho avuto il piacere di assaggiare anche la focaccia, che era eccezionale. Morbida all'interno, con una crosta dorata e croccante, era semplicemente deliziosa. La focaccia era condita con prelibatezze come pomodorini succosi e un filo di olio extravergine di oliva che aggiungeva un sapore inconfondibile. Ogni morso era un invito al piacere e alla raffinatezza culinaria.

Non posso fare a meno di menzionare lo sfizio fritto che ho provato, era semplicemente delizioso. Croccante all'esterno e morbido all'interno, ogni boccone era una sorpresa gustativa. Dalle crocchette di patate perfettamente fritte alla pizza anch'essa fritta, ogni elemento era un piacere da gustare. Questo sfizio fritto era il perfetto antipasto che ha reso ancora più speciale la mia esperienza.

L'atmosfera della Trattoria e Pizzeria "Dal Casertano" era calorosa e invitante, con un personale cortese e attento che ha reso la mia visita ancora più piacevole. Il servizio è stato...

Non tornerò più a mangiare in questo posto per la qualità scadente dei prodotti. Ho ordinato: -pizza con pomodorini e mozzarella, -fritto misto mozzarella di bufala fritta con melanzane calzone al forno. In ogni prodotto ho trovato qualcosa che non andava e sono abituata a mangiare tutto e ovunque perché per ciò che faccio mi muovo spesso, ma non ho mai mangiato pizza e fritto peggiore. Per di più, ho fatto notare ad uno dello staff (presuppongo che fosse il proprietario) che non era possibile che mi era stata consegnata prima la pizza e il calzone al forno e dopo 10 minuti (vedevamo l’orologio per un impegno successivo) la frittura e la pizza di sicuro iniziava ad essere fredda. Mi è stato risposto che era normale se prendevo tanto fritto. Ritornando ai vari prodotti che ho preso, sulla pizza c’era troppo olio e faceva sentire poco il resto degli ingredienti, la frittura era molto salata (da far cadere la lingua) e non asciugata adeguatamente e le frittatine erano un unico blocco (come se non fossero scongelate per bene), la pasta di copertura della mozzarella di bufala era completamente cruda e per finire avevo chiesto un calzone senza carciofi e mi è stato portato molto bruciato nella parte inferiore e con l’ingrediente non richiesto. Abbiamo aspettato 30 minuti e speso 32€ inutilmente. Preferivo andare a mangiare altrove dove avrei speso anche meno per avere una migliore qualità ed evitare un’acidità. PS: dimenticavo, il sugo sul calzone, sulle montanarine e come base della...