Ristorante Sotto Le Volte — Restaurant in Castellina in Chianti

I went here earlier today with a group of my friends. There were 10 of us, and I felt bad, but the servers were so kind and helped us arrange our tables. I ordered the fusilli with artichoke, saffron, and crispy bacon. Let me explain to you the experience of this dish:

Each bite is heaven. The shape of the pasta holds the delicious sauce wonderfully, the artichoke is cooked perfectly, the bacon is delightfully crispy and then melts in your mouth; and to top it off, the saffron uplifts the dish to a god-like level. This is monstrously delicious to be honest with you. My life is changed. I see the world differently. And it was...

Located in Chianti in a former stable, this charming restaurant reflects the real tradition and history of Tuscany. The rustic ambiance instantly transports diners to another era, with its old-world charm and cozy atmosphere. The friendly and welcoming service with the staff's genuine warmth made us feel at home. When it comes to the food, their traditional homemade pasta was super fresh and delicious, made with passion of the cook. Additionally, the meat was nothing short of extraordinary. Overall, dining at this restaurant is a journey back in time, where every aspect, from the ambiance to the cuisine, reflects the tradition...

Ricavato nei locali di un'antica ghiacciaia e rifugio durante la Grande Guerra, è un vero gioiello che coniuga l'autenticità storica con un menu ricercato. La posizione del ristorante all'interno delle mura del paese offre un'atmosfera affascinante, e il panorama sulle colline del Chianti che si può ammirare affacciandosi è semplicemente mozzafiato. È stato un vero piacere gustare un pranzo di alta qualità in un ambiente così suggestivo. Il menu di "Sotto le Volte" è una celebrazione della tradizione chiantigiana, con piatti che sposano sapientemente gli ingredienti locali con una presentazione raffinata. Ogni portata è una scoperta di sapori autentici, preparati con maestria e presentati con un tocco di eleganza. La carta dei vini è un vero paradiso per gli amanti del vino, questa vasta selezione ci ha permesso di abbinare ogni portata con un vino perfetto, arricchendo ulteriormente l'esperienza gastronomica. Il personale del ristorante è stato cordiale e professionale, fornendo un servizio impeccabile. La loro passione per la cucina e il vino era evidente, e hanno reso il pranzo ancora più speciale con la loro conoscenza e la loro attenzione ai dettagli. In sintesi, Sotto le offre un'esperienza gastronomica indimenticabile che combina la tradizione chiantigiana con un tocco di raffinatezza. Se cercate un pranzo o una cena memorabile in un ambiente autentico e affascinante, questo ristorante è la...