Ristorante Le Cisterne — Restaurant in Castheddu/Castelsardo

Wow wow wow, this is my recommendation for all of you who come to Sardegna! This was our culinaric highlight and all the walking to castello worth it! The service was overwhealming and friendly! Because of the variety of wine, we had a really good advice and the offer to test everything. Sweet! The variety of local food and fresh fish is the best we saw in all restaurants around. It was so hard to decide! The recommendation was exactly what we were looking for! We had 2 menus (sea food and local food), absolutely enough for me and my hungry man (: Price was more than fair: 25€ per menu including wine and local liquor for dessert.

Perfect evening in a nice and scenic atmosphere! The best choice for slow food and healthy food lovers who like local and social connections. We will definetly come back for more recommendations of Le Cisterne and its nice guys...

NON PORTATE BAMBINI. NO ARIA CONDIZIONATA. PICCOLO, SC0MODE LE SEDIE. PAVIMENTI APPICCICOSI... 3 VENTILATORI DI CUI 1 SENZA PRESA DOVE ATTACCARLO, utilizzabile solo come soprammobile sgraziato . Locale piccolissimo, servito da una gentile dipendente che e' meglio si cerchI un altro posto di lavoro, perche' il proprietario, che si auto eleva a GRANDE PROFESSIONISTA E PROPRIETARIO, tratta male tutti i clienti. Ho mangiato un pesce, sogliola, tristissima, annegata nell'olio.che si e' riproposta tutto il giorno nel mio stomaco. I bambini si sono addormentati sul tavolo e poi non hanno piu mangiato, ma io ho pagato ugualmente. Ci han fatto aspettare quasi 1 ora dall'ordinazione, nel ristorante eravamo in 10 in totale.!!!!! Sono innamorata della mia Sardegna, ci vado da 30 anni, persone cosi' rovinano la reputazione ai miei cari gentili e ospitali Castellanesi, che sono un popolo umile, gentile e di cuore. L'autoproclamato alto professionista (di cosa poi sarebbe carino saperlo) e' stato cafone in ogni suo gesto e risposta, ha urlato davanti ai bambini, li ha fatti anche mettere di male umore. IL CIBO MI E' RIMASTO SULLO STOMACO TUTTO IL GIORNO, poco e cattivo. Le vongole con la sabbia, i gamberi crudi non puliti. IL BAGNO AVREBBE BISOGNO DI ISPEZIONE DEI NAS. Mai un Sardo ha trattato la mia famiglia in questa maniera. Il servizio e' da trattoria, pure scarsa, nelle trattorie sarde sorriso e ospitalita' sono sempre presenti. Evitate con cura... Ci sono tanti altri posti molto piu' adatti a chi non si vuole rovinare...

Il locale è proprio in cima all'incantevole Castelsardo e raggiungerlo costa fatica e non si trova parcheggio ma una volta guadagnata la meta ci si trova immersi in un mondo d'altri tempi e si può gustare il meglio della cucina di pesce assolutamente e rigorosamente fresco e locale. L'interno del ristorante è ricavato dalle antiche cisterne dell'acqua di Castelsardo, in pratica piccole grotte, ricavate nella roccia, che lasciano gli avventori a bocca aperta. L'esterno del locale invece occupa lo spazio di un vicolo avvolto da antiche mura. Il cibo è di eccellente qualità e non c'è spazio per le solite ricette a cui si è abituati..semplicità e superba qualità delle materie prime lasciamo il segno perché i 2 cuochi di prim'ordine preparano tutti i piatti al momento. Se vuoi un fritto misto, vai in pizzeria .. questa è la sintesi del pensiero del titolare del locale che è un vero personaggio, orgoglioso e conscio di essere leader di uno stile tutto proprio e che pretende di rimanere nel rigore da se scelto anche a costo di essere un locale adatto SOLO a coloro che sapranno apprezzare..per gli altri, ci sono mille altri ristoranti nel mondo. I prezzi non sono certo popolari ma assolutamente adatti alla qualità dei prodotti, al menu ed alla location. Merita assolutamente l'attenzione dei...