Exenz - Villa del Grado — Restaurant in Catania

Ho festeggiato la mia laurea in questo locale giovedì 16 novembre. Giorni prima ho parlato con il Responsabile, Salvo, il quale mi aveva inoltrato un preventivo per un apericena pari a 25 € a persona in cui era incluso un cocktail e 7 portate, ad eccezione di alcuni tipi di cocktail. Arrivati al momento del conto mi viene presentato uno scontrino pari a 442 € calcolato per 13 persone (pari dunque a quasi 35€ a testa), giustificando che il sovrapprezzo era dovuto all’ordine di parecchi cocktail non inclusi, ma di cui il personale, nel momento di prendere la comanda, non ha mai fatto menzione. Il momento più alto della serata arriva al momento della presentazione del cibo: un tagliere con sì 7 portate, ma contente una cosa di ciascuno, vale a dire un singolo arancino/una singola mozzarella in carrozza e via dicendo. Peraltro, trattandosi per almeno l’80% di preparazioni consistenti in fritture, il cui food-cost, a maggior ragione che il cibo era contato, è irrisorio e non giustifica il prezzo nemmeno se si fosse trattato di aver pagato quanto concordato. Altra lacuna riguarda il supplemento di all’incirca 14€ al costo dei famosi 25€ sui cocktail non inclusi: per intenderci, ponendo caso che questi 25 siano suddivisi in 15 per il cibo e 10 per il cocktail, mi stat facendo pagare un cocktail 20€? Una totale rapina. Il giorno dopo, dal momento in cui ho chiamato il locale per esporre queste problematiche, mi è stato bellamente risposto “signora nessuno si è mai lamentato”, che per inciso a giudicare dalle recensioni così non sembra, e che denota professionalità pari a zero e superficialità a non finire, che non vi potete permettere dal momento in cui, al momento di presentare il conto, vi ponete da locale serio, tanto da poter richiedere queste cifre. In sostanza, dunque, si tratta di un locale che sebbene con enormi potezionalità è gestito malamente e da gente incompetente, che non solo non sa fare il proprio lavoro ma che più lucra fregando il prossimo. Incommentabili.

———————— In risposta al commento del locale qui giù: c’è poco su cui far ironia, ma non ci si aspettava nulla di diverso considerando già i precedenti, ennesima dimostrazione di poca professionalità e maleducazione, quantomeno ne avete anche fornito prova adesso. Voglio precisare che state parlando solo voi di pretesa, io ho parlato, detto in modo più spicciolo, di chiarezza e onestà totalmente non pervenuta, e non di voler pagare meno, perché ne fosse valsa la pena e fossero stati meritati anche il doppio se necessario. Capisco che a vostro modo la vostra risposta è giustificata dal tentativo, permettetemi mal riuscito, di ridarvi un tono e di far credere a chi legge che si sia trattato dell’ennesimo fraintendimento, però vi consiglio caldamente di rivedere le vostre modalità o quantomeno di ricalibrare la formula dell’apericena. Per finire, non mi ritengo esperta di foodcost, anzi mi occupo proprio di tutto altro, ma se sono in grado di saper fare questo tipo di ragionamento a differenza di chi, invece, un locale ce l’ha già siamo proprio a mare! A questo punto valuterò...

Wow... where do I start.... for starters the host was very welcoming. I sat in the bar are where I was greeted by both Andrea & Raffaele. I was the first to arrive in my party but they both kept entertainedwhile I waited for my party. Raffaele spoke excellent English which was a big help because my Italain needs work. Both bartenders well excellent in their crafts. Drinks were amazing. They both had great knowledge of the menu and made excellent recommendations on...

Nulla da eccepire sulla location: Corso Italia, a pochi passi da piazza Europa, con un giardino meraviglioso, con tavoli ben distanziati fra loro. C'è anche la musica e, per chi vuole, la possibilità di ballare. Le pizze sono tutte molto buone e ben fatte, anche se la scelta non è vastissima: 5-6 pizze rosse, altrettante bianche e alcune gourmet: queste ultime sono tutte con il pistacchio di Bronte. Il prezzo è sicuramente concorrenziale e non gonfiato ad hoc. Passiamo alle note dolenti. I coltelli non tagliano, per cui si fa veramente fatica a tagliare la pizza e, alla richiesta al cameriere di un coltello la risposta è che non ce ne sono di migliori. Il cameriere che porta le pizze non le conosce: si presenta chiedendo: "questa di chi è?" e, francamente, non mi sembra corretto. Eravamo 3 persone: le prime 2 pizze arrivano in tempi normali, la terza arriva dopo quasi 10 minuti (e nel frattempo sono state servite altre pizze in altri tavoli). Ultima nota negativa: sarà stato un caso, ma ho sentito più di una volta più di un cameriere dire ad alta voce parole poco educate nei confronti dei colleghi. Non mi scandalizzo, ma non mi era mai successo. Insomma, c'è veramente tanto da migliorare (delle due stelle messe, una è per incoraggiamento perché il posto è veramente bello e sarebbe un peccato non approfittare dei piccoli suggerimenti che vengono...