Pietra Nera LICUTI — Restaurant in Catania

Exceptional Dining Experience at Pietra Nera Licuti Nestled in a charming setting, Pietra Nera offers a culinary journey that delights the senses from start to finish. The restaurant's inviting ambiance combines rustic elegance with a touch of modern sophistication, creating the perfect backdrop for any occasion. The menu is a celebration of authentic flavors and innovative cuisine. Each dish is thoughtfully crafted using fresh, high-quality ingredients. The antipasti selection is a delightful way to begin, featuring a harmonious blend of seafood delicacies. For the main course, the seafood specialty impressed with its perfectly cooked textures and rich, flavorful sauces. The pasta dishes are a testament to traditional Italian craftsmanship, with the homemade pasta exhibiting remarkable bite and freshness. Desserts, notably the tiramisu and baba', are exquisite—light, creamy, and beautifully presented. The wine list complements the menu perfectly, showcasing a curated collection of local and international bottles. The staff at Pietra Nera Licuti are attentive and knowledgeable, ensuring that every aspect of the meal is seamless and memorable. Whether you're celebrating a special occasion or simply seeking an exceptional dining experience, Pietra Nera promises to deliver culinary excellence. Highly recommended for food lovers and anyone seeking to indulge in authentic, innovative Italian cuisine! Coming from Sydney, Australia for me it was the ultimate experience, shared with my loving...

Adagiata nell'incantevole borghetto Licuti che dà l'idea di una piccola Marzamemi catanese, la location "Pietra Nera Licuti" gode di un atmosfera romantica avvolta dall'aria salmastra che rende l'esperienza del visitatore ancora più speciale. Ogni pietanza realizzata con pesce fresco è preparata con la stessa maestria di uno Chef stellato, senza che nessun particolare dei piatti sia lasciato al caso. Ricca varietà nel menù che spazia tra menù alla carta, menù fisso dedicato alle famiglie, aperifish ricco e finemente fantasioso e tanto altro ancora. Nonostante non sia una cucina di massa le porzioni sono abbastanza abbondanti e non richiedono aggiunte. Grande scelta anche nei dolci. Ambiente pulito, bagni alle ore 23 pulitissimi e nessun odore pesante nelle sale, nonostante il ristorante sia aperto tutto il giorno no stop. Personale gentile, sempre sorridente atto ad accontentare il cliente in ogni desiderio, servizio davvero eccellente! Inoltre i cocktail sono preparati da mani esperte senza alterazioni nelle ricette e il cliente viene accompagnato nell'ampia scelta che offre il lounge bar. I giovani coniugi proprietari di Pietra Nera Licuti, sono una coppia veramente affabile e accogliente e il proprietario è lo chef che prepara ogni pietanza dall'apertura del locale fino alla chiusura. Gran bella esperienza che ripeterò e che consiglio vivamente a tutti! Un avviso importante: parcheggiare prima di entrare nel borghetto, in quanto zona ZTL che anche se largamente segnalata può sfuggire e far...

Recensione di una cena di mare indimenticabile

In una serata che profuma di salsedine e convivialità, ci siamo immersi in un percorso gastronomico che ha celebrato il meglio del mare. Ogni portata è stata un viaggio tra sapori autentici e ben bilanciati, con una presentazione curata e accattivante.

Antipasti di mare crudo e cotto: Il piatto di apertura ha subito colpito per la freschezza del pesce. Il carpaccio di salmone, condito con un filo d’olio e un tocco di erba cipollina, si è sciolto in bocca. L’insalata di polpo era tenera, ben condita e abbinata a verdure croccanti. Un inizio raffinato ed equilibrato.

Frittura mista e gratinati: Una vera esplosione di gusto. La frittura era leggera e asciutta, con calamari croccanti fuori e teneri dentro. I gratinati, con cozze e capesante, avevano una panatura saporita e aromatica, perfettamente dorata. Una selezione che ha saputo unire croccantezza e sapidità in modo irresistibile.

Primo piatto - Trofie con gamberetti, pomodorini e pesto leggero: Un capolavoro di semplicità e bontà. La pasta perfettamente al dente, avvolta da un pesto delicato che non sovrastava il gusto dei gamberetti. I pomodorini aggiungevano una nota dolce e fresca. Un piatto armonioso che racconta la tradizione ligure con un tocco personale.

Una cena da ricordare, in cui ogni piatto è stato preparato con cura, attenzione e passione. Il mare nel piatto, in tutte le sue forme. Complimenti allo chef per aver saputo valorizzare ingredienti eccellenti con...