Napoletano Pizzeria Trattoria — Restaurant in Cermenate

ECCELLENZA ICONICA NAPOLETANA, da non perdere ! Il ristorante è ubicato su una strada di forte passaggio, sulla statale che da Grandate porta verso Milano.Il ristorante ha una sala principale all'interno, e una zona esterna molto gradevole e ampia, tuttavia la meraviglia è all'interno.Ha un carattere proprio, tipico, riproducendo alcune zone di Napoli, tra vestiti appesi a fili, musica ad alto volume, caciara...riproponendo fedelmente anche le opere presenti nei vari quartieri, molto curato nel dettaglio, con la presenza di due stupendi e imponenti forni a legna,locale molto adatto anche a grande eventi proponendo finalmente qualcosa di tipico. Già all'ingresso si percepisce quest'aria, molto diversa dagli altri locali, che ti spinge a curiosare. La clientela, per la natura del locale stesso, è molto eterogenea, informale, prediletto soprattutto da famiglie o compagnie o da chi ricerca l'ottima cucina, fedele alla terra natia, il giusto prezzo, oltre che all'accoglienza che il locale stesso dona. Il personale è molto disponibile, simpatico, professionale e cordiale, soprattutto attento alle necessità e molto veloce nel servizio, dal mio ordine all'arrivo non sono passati piu'di 15 minuti. Il Menu è digitale, molto ben strutturato tra pizzeria e ristorante, con un'ottima varietà di piatti offerti, molto tipici, serviti ognugno nel proprio modo, ad esempio gli scialatielli sono serviti nella pentola, il fritto misto in una padella e cosi via, offrendo soprattutto una buona varietà di pesce, fresco e abbondante nelle porzioni.I prezzi per le singole pietanze, sono nella media nonostante la qualità e le quantità delle porzioni proposte. La cosa che piu' ho gradito è la presenza della tipica pizza canotto Napoletana, dal gusto spettacolare, cotta nel forno a legna, con il cornicione ripieno, insomma un insulto alla povertà e alla nouvelle cuisinne. Personalmente ho preso una pizza con i frutti di mare, mai vista fatta in quel modo, quadrata con al suo interno un chilo di pesce tra cozze, vongole, polpo e tantissima altra roba da capogiro. La cucina pero' è, oltre alla pizzeria, tipica napoletana, la materia prima è di ottima qualità, i piatti ben serviti, ben impiattati senza lesinare affatto sulle quantità. L'idea della cucina creativa, new age e mininal non è nemmeno un argomento di discussione, qui si mangia davvero e bene, in un ambiente spettacolare, direi incantevole, proponendo piatti veraci, saporiti, abbondanti ma soprattutto viene sempre rispettata la materia prima che viene esaltata. La presentazione è disordinata ma gradevole, la temperatura dei piatti e delle pietanze viene comunque rispettata mentre il livello della cucina è davvero notevole. La cosa che piu' ho apprezzato è l'ambiente, curato nel minimo dettaglio e il senso di sentirti in un vero quartiere napoletano. Per poter fare questa recensione mi sono recato qui ben 3 volte asssaggiando una buona parte del menu e ovviamente i piatti tipici, notando da subito la qualità della materia prima unita alla voglia di sorprendere.Tutto il pesce non era stato maltrattato, rispettato nella sua natura, sapori ben definiti, porzioni abbondanti, che riportano ad una cura del dettaglio.Il locale inoltre presenta una "discreta" cantina vini tra i quali scegliere.i dolci, la cucina non si smentisce, varie proposte molto ampie propongono piatti ben strutturati, caserecci ma belli da vedere e soprattutto freschi. La pulizia del locale in genere è molto curata, mentre l'atmosfera è molto caotica, caciarona, coinvolgente e seducente, accompagnando i clienti in un vortice di emozioni sensoriali, che invogliano a tornare. Il mio voto è 5/5 con una LODE perchè anche se la cucina si puo' sempre migliorare, questo è davvero un locale innovativo sia dal punto di vista della cucina che dell'atmosfera. Ovviamente un locale da non perdere assolutamente .Il mio consiglio è quello di non mollare mai e di donare ogni giorno quella spensieratezza che la gente tanto cerca. Chef...

Location: molto particolare e bella addobbata in stile napoletano come nelle foto che ho fatto. Il servizio : è un po stressante perche mi han chiesto cosa prendere neanche dopo 1 minuto che mi ero seduto e sono venuti altri 3 volte nell arco di 4 minuti, bisogna dare il tempo di scegliere con calma perché il cliente quando va a mangiare vuole rilassarsi e quando il tavolo è pronto a ordinare chiama subito. Menù : antipasto abbiamo preso u cuopp di terra molto buono, abbiamo poi preso a seguire gli ziti alla genovese ed erano molto buoni, da fare bis, abbiamo poi preso la pizza col sugo al ragù e polpette e non mi è piaciuta, avendo mangiato pizze napoletane ho trovato la pizza molto gommosa inoltre si sentiva il gusto come se fosse ancora cruda. Può essere che sia stato un caso tra 100 o la pizza troppo pasticciata per dare un totale giudizio. Io consiglio al ristorante di usare come pomodoro la conserva napoletana o il San Marzano, dove ho già provato in altri ristoranti e l ho trovato molto buono e più sugosa. Come secondo ho preso il fritto imperiale ed era molto abbondante con Anelli, Gamberoni e ciuffi con Chips di patate. Il pesce non mi è sembrato fresco perché non sentivo il gusto degli anelli quando sono freschi. Abbiamo preso poi un sorbetto al limone e poi un amaro, dopo di che ci hanno offerto la crema al meloncello molto buona. Rapporto qualità prezzo : Abbiamo speso 90 euro prendendo un antipasto primo secondo una pizza una bottiglia di Bolla un dolce e un amaro. Antipasto 9 euro e mi è piaciuto tantissimo Per il primo abbiamo speso 15 euro e li valgono tutti , il secondo 18 euro mi sembra eccessivo anche se abbondante perché non l ho trovato a mio gusto eccezionale a livello di gusto, io punterei più alla qualità che abbondanza. La pizza è costata 15 e come ho già descritto non è stata di mio gradimento quindi non li rispenderei per la stessa pizza. Nel complesso è un buon ristorante studiato a mio parere bene perché è molto bello esteticamente e unico nei dintorni di Como e provincia , sicuramente si può sempre migliorare nei prodotti usati. Tornerò per riprovare solo la pizza con pochi ingredienti per dare un giudizio e se sarà buona avrà 2 clienti in più e farò passaparola. 22/06/22 Sono tornato a provare la pizza e ho trovato la pizza insapore , mancava proprio di gusto il pomodoro completamente assente idem la mozzarella . Facendo il paragone con la pizzeria Simpathy di Cadorago loro usano prodotti di qualità superiori sia per il sugo usano o il San Marzano o la conserva Napoletana e si sente per bene sia il sugo che la mozzarella che usano che sia bufala o Agerola. A mio parere sulla pizza c e qualcosa da migliorare sia sul gusto che nell impasto perché mi è risultata amche pesante mentre una pizza fatta bene ne...

Recensione Ristorante Pizzeria Napoletano Cermenate - Un’esperienza deludente

Siamo stati in questo ristorante per festeggiare l’ultimo dell’anno, un locale che frequentiamo già da tempo e dove solitamente mangiamo bene. Purtroppo, questa volta è stato un vero disastro.

Cominciamo con l’antipasto: il salmone affumicato, i gamberetti in salsa rosa e le polpette di pesce (che sembravano nuggets di pesce, nulla di più lontano dalla qualità attesa) erano veramente scarsi. Non solo il sapore era deludente, ma la presentazione lasciava molto a desiderare.

Per quanto riguarda i primi piatti, le lasagne di pesce erano una vera delusione: troppo besciamella che copriva completamente il sapore del pesce, e dopo due forchettate è diventato impossibile mangiarle. Lo stesso vale per il risotto, che sapeva di vino eccessivo, come se non fosse stato sfumato. A coprire il tutto c’era della robiola che ne mascherava completamente il sapore. Il ristoratore ha spiegato che il vino era stato messo direttamente nel brodo… un’idea che, sinceramente, non avevamo mai sentito e che non ha sicuramente dato risultati positivi.

Il secondo piatto, il branzino in crosta di zucchine, non aveva alcuna crosta. Le zucchine sembravano semplicemente lessate, deludendo le nostre aspettative di un piatto più raffinato. Per finire, il pandoro con crema al mascarpone era eccessivamente dolce, tanto che la maggior parte dei commensali non è riuscita nemmeno a terminarlo. Purtroppo, i camerieri hanno semplicemente gettato tutto nei bidoni, senza neppure riflettere sul fatto che la qualità dei piatti non fosse all’altezza.

Un altro grande disappunto è stato la totale mancanza di attenzione ai dettagli durante il brindisi di mezzanotte. Non è stata servita nemmeno una bottiglia di spumante per festeggiare, né è stato chiesto ai tavoli se qualcuno desiderava un flûte, come sarebbe stato appropriato. È la prima volta che festeggio Capodanno senza brindare, e questa mancanza di attenzione è davvero inaccettabile.

Le lenticchie e il cotechino, serviti in piatti di carta, sapevano di bruciato, mentre la festa è finita bruscamente quando il DJ ha staccato la strumentazione poco dopo la mezzanotte, come a dire che la serata era finita. Non siamo stati gli unici a lamentarci; i commenti fuori dal locale erano altrettanto critici.

In sintesi, un’esperienza molto deludente. Mi dispiace aver letteralmente buttato i soldi in questo modo. Un buon ristoratore dovrebbe saper leggere i segnali dai clienti e dai piatti non finiti, ma evidentemente non è stato così. Non tornerò più, e mi auguro che prendano in considerazione queste critiche costruttive...