SaleGrosso — Restaurant in Cervia

Siamo stati a cena ieri sera in questo bellissimo ristorante di pesce che si trovava esattamente davanti al nostro hotel. Siamo arrivati in tarda serata, perciò abbiamo chiamato per chiedere se non fosse troppo tardi per la cena e se avessero delle opzioni vegane per me. Ho specificato che non avevo nessuna pretesa, mi sarei accontentata anche di un piatto di pasta in bianco. La proprietaria è stata gentilissima: mi ha risposto che qualcosa avrebbero provato a fare e l'ho apprezzato moltissimo. La cucina è stata così cortese da propormi un risotto (preparato da zero) alla barbietola : SQUISITO!! Da amante delle verdure posso confermare che non è affatto facile bilanciare la dolcezza della barbietola in un risotto dove non ci sono ingredienti importanti come il burro o un formaggio salato a fare da contrasto. Complimenti ancora allo chef che l'ha preparato, ne avrei mangiati altri 2 piatti! Il mio compagno onnivoro ha gustato il pesce: anche lui si è complimentato per la bontà dei piatti: i cappelletti erano perfettamente al dente e il pesce (sia quello dell'antipasto sia quello della portata principale) era buonissimo! Lui ha apprezzato moltissimo anche le verdure e le salse che accompagnavano questi piatti. E' qui che voglio fare un ulteriori plauso alla staff della cucina e allo chef: di solito le verdure vengono considerate la cornice della portata principale, ma qui al ristorante SaleGrosso vengono trattate da protagoniste, esattamente come il pesce! Non è affatto scontato! Se posso permettermi, vorrei consigliare a questo magnifico ristorante di osare di più e aggiungere altri capolavori vegetali al suo menù. Ringrazio ancora di cuore la disponibilità e l'accoglienza della proprietaria del locale, che insieme al personale di sala si è sincerata più volte che io avessi qualcosa di mio gradimento, e ringrazio ancora la cucina per avermi coccolata, nonostante le mie scelte alimentari. IL RISTORANTE SALEGROSSO E' CONFERMA DI QUALITA' E...

Incredibile cena in questo meraviglioso ristorante dove accolgono il cliente in modo caloroso e familiare già durante il contatto telefonico,la proprietaria ha questo modo di porsi così cordiale che ti fa venire proprio voglia di andare a mangiare la'. Carissimi amici ce l'avevano consigliato,MA CHE MERAVIGLIOSO CONSIGLIO... Arrivati ancora prima di varcare la soglia c'era un cameriere molto spigliato che attendeva i clienti per la scelta del tavolo...Che dire del locale...essenziale,pulito,ordinato ed elegante. Ci è piaciuta molto anche la mise in place senza sfronzoli ma molto curata: mi è stato portato il gancio per la borsa senza nemmeno richiederlo,il secchiello del vino viene alloggiato sul suo supporto per non rubare posto sul tavolo e carino il logo del locale sul retro della sedia. Una volta seduti ci siamo sentiti molto seguiti ma mai soffocati,la nostra cena é stata un susseguirsi di meraviglie culinarie: il sashimi di tonno che ho mangiato mi si è impresso nel cervello e mio marito ha espresso lo stesso parere riguardo al suo polipo. Per lui poi un fritto che è il migliore che abbia mai mangiato: nemmeno un pezzetto di verdura pastellata e cotto con un olio che si capiva esser poco sfruttato. Io invece ho scelto i passatelli con capesante e formaggio di fossa,mai avrei pensato che il pesce poteva essere associato ad un formaggio dal sapore consistente.Meravigliosi i dessert che ci hanno fatto desistere dall'ordinare il caffè. In ogni caso ci sono stati offerti dei dolcetti molto buoni da consumare con l'ultimo goccetto di vino prima di andare via. Hanno beneficiato di questa meravigliosa esperienza anche i nostri figli pelosetti Leon e Pongo che hanno ricevuto tante coccole. Torneremo sicuramente perché siete meravigliosi tutti quanti. Grazie per la...

One of the best restaurants that we have eaten at. The attention to deal was superb with incredible combinations of flavour. Each dish was presented perfectly. I really enjoyed the Red Prawns and the tuna with Pistachios. The service was excellent. We enjoyed the wine , desert wine and local aperitif. This is an exceptional restaurant and we look forward to returning next...