Ristorante La Cantinota — Restaurant in Comunità Alta Valsugana e Bersntol

Osteria "La Cantinota" di nome, ma di fatto una cantonata: pessima esperienza.

Entriamo e ordiniamo, tutto sembra normale. Poi arriva la sorpresa già in bagno: un fasciatoio mobile messo a sovrastare l’unico lavandino, come se fosse normale cambiare i bambini proprio lì dove la gente dovrebbe lavarsi le mani. Incredibile e indescrivibile, ma purtroppo solo l’inizio. Arrivano i piatti: funghi talmente salati da sembrare un esperimento chimico. La carne salada di un’amica arriva senza la cipolla caramellata promessa. Nessuno ci avvisa. Chiediamo spiegazioni e la cameriera, con una leggerezza quasi insultante, ci risponde: "Ah sì, è finita" e se ne va, senza proporre alternative. Insomma, decidono loro che va bene così, e noi dovremmo accettarlo senza battere ciglio. Alla cassa, quando chiediamo un minimo sconto per la mancanza, parte una sceneggiata: la ragazza va avanti e indietro dal titolare che nemmeno si degna di venire a sentire cosa sia successo. E alla fine, con tono infastidito da dietro la porta, il titolare fa: "Dai togliete tre euro e facciamola finita," come a dire "così se ne vanno e non li vediamo più." Conclusione: un locale che tratta i clienti come turisti di passaggio da spennare una volta e mai più. Servizio sciatto, cucina trascurata e una totale mancanza di rispetto per il cliente. Ci hanno pure rifilato pane scongelato male e funghi salati da far venire sete per un giorno intero. Sconsigliato vivamente....

Avevo letto le recensioni visto che erano un po' di anni che non andavamo a Levico Terme, e leggendo di alcune lamentele sul servizio lento ho voluto ritornare ugualmente in questo ristorante. Allora. Il servizio è 'lento' solo nel momento in cui la clientela è più concentrata. 'Lento' perché è cucinato tutto al momento? Ma ben venga questa 'lentezza'. Preoccupatevi quando entrate in un ristorante e dopo l'antipasto freddo in 5-7 minuti vi portano primo e secondo. E adesso parliamo delle pietanze che abbiamo gustato sia a pranzo che a cena. Ottimi gli affettati, carne salada e formaggi. I canederli sono squisiti e prodotti artigianalmente. Penne, speck e noci una bontà. Per non parlare della carne salada cotta e accompagnata da fagioli e cipolla caramellata. E che dire delle verdure grigliate? Una bontà, cotte a puntino e senza quel retrogusto amaragnolo che può creare la melanzana e la zucchina. D'altronde i prodotti sono tutti freschissimi. Il tiramisù è delizioso. Rinnoviamo il nostro grazie ad Alexandra per la sua simpatia e il suo sorriso, e agli chef per la loro bravura. Il nostro voto non...

La Cantinota liegt oberhalb der platzfüllenden Pizzeria Fontana und wird dadurch und aufgrund der wenigen Außenplätze wohl leicht übersehen. Innen gibt es ein gemütliches Kellergewölbe, Achtung, kein Handyempfang. Die Speisekarte bietet viele Wildgerichte, auch im Sommer. Wie hatten Pasta mit Wildschwein, butterweich, leicht tomatisiert, lecker. Die Ravioli mit Reh waren noch besser abgeschmeckt, mein Highlight war das Hirsch Carpaccio mit geräuchertem Käse, ein Gedicht, insbesondere durch die leichte Rauchnote. Der Hauptgang, Hirsch mit Polenta, hat ebenfalls überzeugt. Dazu ein fruchtiger, leicht gekühlter, aber dennoch aromatischer roter Hauswein, vielleicht ein Marzemino? Der Service ist sehr freundlich, manchmal etwas überfordert, aber dadurch umso sympathischer. Für uns ist La Cantinota auf jeden Fall ein Tipp für Wildliebhaber, schöne Auswahl, moderate Preise für Qualität und Menge, gerne wieder. Auch Gerichte wir geschmorter Oktopus oder Pasta gefüllt mit Jakobsmuscheln ...