Il Ristorantino all'Aquila Nera e Cima Tosa — Restaurant in Comunità della Paganella

leggendo le recensioni di questi giorni sembra che Lei abbia problemi con tutti quelli che lasciano un commento negativo rispondendo loro , come nel mio caso , in modo alquanto arrogante e maleducato!

buona giornata !

caparra confirmatoria per una prenotazione al ristorante??? ho 64 anni , ho girato il mondo ed è la prima volta che mi capita di sentire una richiesta del genere!!! comunque nessuno me lo ha chiesto altrimenti non avrei avuto problemi a lasciarla!

I Suoi collaboratori mi hanno confermato personalmente la prenotazione all'esterno. quindi o loro mentono oppure è Lei che è un gran bugiardo ,oltre che un maleducato che insulta gratuitamente !

dott. ing. costanzo pederzani

vedo che continua a fare finta di non capire!!! io non discuto le Sue scelte aziendali. E' ovviamente liberissimo di decidere come gestire la Sua attività. Se i Suoi dipendenti hanno sbagliato a confermarmi una prenotazione non in linea con le regole del Suo ristorante Lei avrebbe DOVUTO chiamarmi al telefono per informarmi dell'errore e non aspettare che ci presentassimo al ristorante. questo è l'unico vero punto tutto il resto è coreografia!!!

Risponda alla mia semplice domanda : perchè non mi ha chiamato al telefono per cancellare la prenotazione non in linea con le regole del Suo ristorante??????

dott. ing. Costanzo pederzani

alla luce della risposta mi vedo di nuovo costretto a scrivere dell'increscioso episodio vissuto da me e dai miei famigliari in quanto il sig Bonetti in evidente malafede scrive delle falsità! in particolare : la prenotazione era stata fatta per le 12.45 e non 12.30 quindi ci scusi se non abbiamo avvisato che eravamo 6 minuti in ritardo! la prossima volta ci informi che se ci sono 5minuti di ritardo è richiesta una telefonata per avvisare del GRAVE ritardo la prenotazione è stata confermata dai Suoi collaboratori che evidentemente non sono bene formati ed istruiti sulle procedure aziendali io non mi permetto di imporre nulla in casa d'altri , ho fatto una domanda se era possibile pranzare all'esterno ed i Suoi collaboratori hanno detto di si!!!! 4.io NON sono andato "in giro" per il ristorante bensi su invito di un Suo collaboratore che voleva mostrarmi una saletta riservata che riservata non era perchè erano presenti altri ospiti. le temperature di martedì 3 gennaio erano esattamente le stesse del giorno precedente quando ho prenotato , controlli i dati meteo!!! 6.invece di pensare di proporre soluzioni alternative quando oramai eravamo li ,Lei avrebbe dovuto chiamarmi al telefono per scusarsi del fatto che le Vostre procedure non consentivano di svolgere il servizio esterno e che i Suoi collaboratori avevano sbagliato ad accettare la prenotazione. Mi sarei organizzato diversamente. Questo dimostra la Sua malafede che non mi ha chiamato al telefono ed ha aspettato che ci presentassimo per informarmi delle Vostre procedure,, forse per timore di perdere una prenotazione di 10 persone??? Si aspetta una chiamata per 6 minuti di ritardo e Lei NON avvisa il cliente che la prenotazione effettuata non può essere confermata!! Mah??? ai miei famigliari NON andava bene di pranzare all'interno , altrimenti non avremmo prenotato all'esterno-

A scanso di equivoci voglio precisare che tutte le persone del mio nucleo famigliare sono vaccinate e dotate di super green pass. La richiesta di pranzare all'esterno nasceva dalle pratiche non sempre rispettose delle normative anti Covid da parte di molti gestori e di molti utenti, quindi per evitare qualsiasi tipo di rischio seguiamo la prudenza!

dott. ing. costanzo pederzani

purtroppo non posso commentare la qualità del cibo e/o del servizio ! Infatti dopo essermi recato personalmente c/o la struttura ed avere prenotato il pranzo per 10 persone di cui tre bambini , rigorosamente all'APERTO, (mi è stata anche mostrata la terrazza all'aperto), il giorno della prenotazione ci siamo presentati alle 12.45 ed il titolare si è rifiutato di farci accomodare all'aperto dicendo che loro non servono all'aperto , nonostante mi fosse...

Di fronte a tanta banalità diffusa nella ristorazione italiana, appena trovo un vero ristorante quasi quasi mi commuovo. È il caso dell'Aquila Nera , che mi ha davvero positivamente sorpreso e soddisfatto oltre le aspettative. Qui durante la nostra breve vacanza siamo tornati tre volte , solo perché lo abbiamo scoperto tardi altrimenti ci saremmo andati molte più volte. L'ambiente elegante e la sorridente accoglienza immediatamente ben dispongono i clienti. I tavoli sono ben apparecchiati e le poltroncine comode. Il menù offre specialità locali, ma anche piatti tradizionali e di pesce; la carta dei vini è ampia e le ricariche eque. Il pane viene fatto dallo chef e presentato su un tagliere con il burro : ogni volta cambia il sapore, noi abbiamo potuto assaggiare quello allo zafferano, quello alla cipolla e quello alle olive. La nostra scelta è stata la seguente : il tagliere Dolomiti, un affresco di salumi e formaggi bello da vedersi e buonissimo da mangiare; il risotto alle mele splendidamente mantecato e ben presentato; le tagliatelle fatte in casa con i funghi porcini abbondanti e perfettamente al dente; la trota saporita e freschissima ; il filetto di maialino tenero e gustoso; la cotoletta viennese che ,pur preferendola, non ci ha fatto rimpiangere la 'milanese' ; infime lo strudel di mele , commuovente, con la salse di vaniglia e piccoli frutti di bosco intorno... Tutto i piatti vengono guarniti con più contorni anch'essi deliziosi e perfettamente abbinati. Il servizio è attento e professionale, mai invadente sia per le portate che per il vino stappato e servito con tutti i crismi. I camerieri sono tutti bravi , ma vorrei citare Hassna e Karim due bravi giovani dai modi educati e particolarmente gentili. La proprietà, madre , padre e figlio sono presenti in sala e attenti ad assicurare il massimo confort ai clienti. Il mio cane Blu è stato adeguatamente accolto. Ci ritorneremo sicuramente il...

Se ci fossero più stelle, gliene metteremmo molte di più! Una vera sorpresa nel cuore di Molveno...un ristorante meraviglioso all' interno di un hotel, accogliente e di classe. Fuori l' hotel vi è un piccolo giardino antistante all' entrata davvero carino...con una fontana che rende l' atmosfera romantica... E appena si accede alla struttura non si può che ammirarne la bellezza sia dell' interno (riservato ai clienti dell' hotel) che dell' esterno (con vista sul lago di Molveno). Ad accoglierci uno staff gentilissimo ed estremamente cordiale che ci ha fatto sentire subito a casa. Un ringraziamento particolare a Karim e ad Hassna che ci hanno coccolato per tutta la serata con la loro dolcezza e la loro cortesia. Ci hanno consigliato delle ottime pietanze del posto, servite su vassoi ben adornati, con porzioni davvero abbondanti e di ottima qualità. Con estrema professionalità ci hanno descritto i nomi di ogni singola pietanza e alla fine ci hanno offerto anche l' amaro. Consiglio vivamente a tutti di soggiornare in questa struttura o semplicemente di deliziarvi di un pranzo o di una cena...perché questo posto è davvero magico. La ricercatezza dei dettagli, la raffinatezza del locale, la grande cordialità del personale, la signorilità del proprietario, la qualità del cibo, l' animazione per i bambini, la sala giochi, l' intrattenimento per gli adulti con la tombolata, la piscina...saranno gli ingredienti giusti che allieteranno il vostro soggiorno a Molveno. Ci torneremo sicuramente perché questo posto ci è...