Osteria del Maso — Restaurant in Comunità della Paganella

L'Osteria del Maso è il posto perfetto per godersi un pranzo in tranquillità e assaporare i piatti del territorio.

Il locale è molto curato e pulito e, come è spesso nei luoghi di montagna, l'atmosfera è molto calda e confortevole. Io e la mia famiglia siamo stati accolti nella graziosa veranda con pareti a vetri, che conferiscono luminosità e continuità con il panorama esterno.

Tra i primi abbiamo selezionato delle squisite tagliatelle alla francescana e bis di canederli ai formaggi e strangolapreti agli spinaci: caratteristici, saporiti e ineguagliabili. Consiglio entrambe le pietanze.

Tra i secondi la scelta è ricaduta su: formaggio alla piastra con polenta: gustoso, saporito, ricco agnello scottadito con peperonata: carne tenera e "succosa", cottura perfetta infine, tartare di manzo delle dolomiti (consigliata tra gli antipasti ma scelta come secondo): ottimo battuto di carne accompagnato con giardiniera fatta in casa e un particolarissimo assaggio di senape alla birra Forst dal sapore molto deciso e acidulo, ma ben bilanciato dalla delicatezza del manzo. Nel complesso, se non si hanno gusti originali, consiglio senz'altro il formaggio e l'agnello.

Infine, a conclusione del pasto, abbiamo scelto torta linz e strudel di mele: entrambi i dessert sono semplicemente strepitosi.

Nota di merito: nel menù, ad ogni pietanza è abbinato un vino, per questo, anziché ordinare una bottiglia, abbiamo scelto di prendere un calice per portata tra i vini consigliati: calice di rosso Marzemino: mi ha davvero conquistata, leggero e fruttato. Semplicemente magnifico. calice di rosato Teroldego: colore brillante e ambrato davvero invitante, gusto fresco e morbido. calice di rosso Teroldego: corposo e fruttato, ottimo con la carne

Il servizio è stato perfetto: personale discreto e gentile e ottimi anche i tempi di attesa tra una portata e l'altra.

Insomma, nonostante la località turistica piena di persone non del posto, questo ristorante ha saputo conservare una cucina ottima, una location affascinante e un servizio molto professionale: sono molto soddisfatta...

Tge staff was really nice even tho we did not like a dish the could give us a new dish for free. I ate the pasta bolognese, it was a solid 3,9 stars I would rate this place a 4,5, but all the other stuff was really nice like the atmosphere and staff, the lava cake was a lava cake if you like the taste of unbaked muffins in the middle you should try that out but other than that it was really good. I would probably recommend but not sure bc I think it’s important to pick...

Una bellissima esperienza da fare, a Molveno è considerato uno dei ristoranti più storici. Ci andavano ancora da piccoli con i genitori e ora abbiamo portato anche nostro figlio. È ancora tutto buonissimo, la struttura del locale presenta una ristrutturazione recente (anno scorso) quindi è rinnovato, molto pulito, ma conserva il fascino delle montagna. Il cibo è davvero ottimo, abbiamo mangiato sia a pranzo che a cena e provato molti piatti, tutti buonissimi. Buoni e abbondanti i loro primi, come gli gnocchi o le tagliatelle verdi, mentre i secondi spaccano davvero. Lo stinco con le patate è veramente abbondante, quindi si può dividere dopo un antipasto o un primo. Per non parlare delle patate, squisite davvero, fatte al forno e passate al burro. I contorni sono a buffet, quindi puoi farti un bel piatto di verdure, ma hanno anche le opzioni tiepide, come le patate bollite al burro, le cipolline boretane, hanno anche i fagioli e le barbabietole, insomma un po’ di tutto. Anche i dolci sono ottimi, c’era la torta di carote (un fuori menu, ottima, tiepida) mentre il tiramisù molto semplice e classico. Servizio rapido, preciso, mi è piaciuto. Sono stati super cordiali con i bambini e hanno a disposizione i seggiolini. Davanti c’è un micro parcheggio per 3/4 macchine ma solo se arrivate presto. Mentre curva certe obiezioni che ho letto sui prezzi dei secondi, posso dire che sono da provare perché i piatti sono davvero belli pieni...