Ristorante La Dispensa — Restaurant in Comunità della Paganella

Ci siamo stati per caso, cercavamo un posticino dove poter mangiare un boccone a pranzo mentre eravamo a Molveno e molti dei luoghi conosciuti erano chiusi. Viste le ottime recensioni abbiamo deciso di provarlo e l'aspettativa, visto l'hotel di cui fa parte il ristorante, era tanta. La location è stupenda e molto curata, ma d'altronde l'hotel in questione è di un certo livello. Siamo stati accolti subito da una cameriera molto distinta e professionale (non è da tutti oggigiorno) che ci ha fatto accomodare ad un tavolo all'esterno fornendoci i menù. Il menù è abbastanza vario e propone piatti per tutti i gusti, anche comuni se vogliamo, ma in chiave Trentina. Abbiamo atteso davvero poco per i piatti scelti e le aspettative sono state rispettate. Mentre gustavamo i nostri piatti è giunta la pioggia e subito ci è stato proposto un tavolo all'interno, ma abbiamo preferito restare all'esterno a goderci l'ambiente e il posto che rimane in qualunque condizione incantevole. Sicuramente torneremo in questo ristorante perché abbiamo intenzione di provare altri piatti del menù. Sicuramente se non sapete dove andare, scegliete questo posto e andrete sul sicuro. I prezzi sono appropriati per la location e la qualità dei piatti, alla fine con 20 euro a persona abbiamo preso un piatto a scelta e un acqua a testa quindi direi nulla di eccessivo e la spesa vale totalmente il posto....

Piacevole sosta in questo ristorante annesso alla splendida struttura dell' Hotel Du Lac,presente un comodo parcheggio esterno. Nel menu ,altamente ricercato,si trovano i piatti della tradizione montana Trentina, caratterizzati da alcune note tipiche dei sapori lacustri. Ho gustato,nella mia sosta, il Risotto mantecato alla salvia con filetti di pesce persico: leggero ed acceso il sapore del riso di qualità superiore (percepita al palato) nel profumo della salvia fresca dell'orto, che si fonde perfettamente con i tratti intensamente sapidi dei filetti di persico . L'ottima esperienza del pranzo all'aperto e l'attenta accoglienza di Paolo e Marisa hanno reso memorabile questa pausa pranzo d'inizio estate.Bravi, tornerò...

Sono stato a cena in questo ristorante con la mia ragazza e sono rimasto piu che soddisfatto. Il cibo e il servizio sono stati eccellenti, ho apprezzato anche il distanziamento tra i tavoli e il fatto che il locale non risultasse troppo affollato, sia per questioni legate al covid sia per la confusone.

Ho percepito un ambiente caldo e familiare, con pochi piatti che sembrano frutto di una attenta selezione stagionale.

Mi è stato consigliato un Gewurztraminer "Rovere della Luna" che si è rivelato veramente un ottima scelta.

Se dovessi fare una critica ho trovato la porzione composta di soli 5 ravioli un po scarsa, avrei preferito trovarne 7...