Ritratti e Sapori — Restaurant in Comunità di Primiero

Ci siamo seduti e durante l’attesa più di qualche cameriere, pur guardandoci, non esitava minimamente a portarci i menù. Spazientiti, dopo 5 minuti, cogliamo l’insofferenza di altri due clienti attigui al nostro tavolo, confessandoci che stavano aspettando da ben 20 minuti non le pietanze, bensì le bevande! Ovviamente ce ne siamo andati via, nell’indifferenza…Specifico che il locale non era pieno, notando pure che il personale andava a prendere le ordinazioni a clienti giunti più tardi di noi. Spero in una sana autocritica da parte dello staff del locale.

Scuso i lettori se sto intervenendo qui in seconda battuta, alla risposta data dallo staff del ristorante, inerente alla mia recensione relativa al locale, in quanto non c’era modo di controbattere direttamente, riportando di seguito alcune loro dichiarazioni con mia relativa contro-risposta:

Staff:

Siamo molto dispiaciuti di leggere queste parole, ci teniamo a precisare che non abbiamo alcun interesse nel generare l' insoddisfazione dei nostri ospiti, tutt'altro!

Io: ci mancherebbe!

Staff:

Purtroppo siete arrivati fuori orario di apertura e, in quel momento, il nostro staff era impegnato nella chiusura del servizio e nel servire gli ultimi pasti ai commensali già seduti.

Io: non so con quale cognizione di causa si dichiari che la cucina era chiusa, quando ci siamo seduti per mangiare sulle 12:30/13:00 e non oltre. Se fosse vero, il personale che ci ha accompagnato al tavolo, ci avrebbe avvisato della presunta chiusura (o forse no?)

Staff:

Siamo ristoratori e il nostro obbiettivo è quello di fare sentire il nostro ospite "come a casa sua"

Io: obbiettivo mancato!

Staff:

Tutto il resto delle dinamiche, dallo spostamento dei tavoli in autonomia…

Io: non ha alcuna attinenza con il nostro caso

Staff:

alla decisione di sedersi comunque

Io: ci avete fatto sedere senza “comunque”

Staff:

I nostri piatti tipici, dalla Tosèla, alla salsiccia, alla polenta vi stanno aspettando ☺️. Ma non solo, ci auguriamo abbiate piacere di assaggiare anche qualche piatto più estroso... Che dite del risotto al lime, rucola e gambero crudo?🤤

Io: non so che c’entri in risposta alla mia critica, mi sembra fuori luogo.

Concludo con un bel arrivederci e tante...

Chiariamo subito una cosa: i piatti che abbiamo ordinato sono stati molto apprezzati. I problemi, che rendono la mia recensione negativa, sono altri. Arrivo con la mia famiglia al ristorante e decidiamo di sederci fuori per prendere uno spritz: risultato, ci abbiamo messo quasi mezz'ora perché il servizio è stato molto lento. Dopo, entriamo nel locale e ci accomodiamo. Nel frattempo (ma dopo di noi), fanno accomodare altri due tavoli ma vanno a prendere le ordinazioni prima che al nostro tavolo; vabbè. Il menù è molto stringato e contiene solo 6 primi: poco male, saranno (pensiamo) sicuramente di alto livello. Quando è il nostro turno, ordiniamo i primi ma nella maggior parte dei casi siamo costretti a virare su altro perché avevano finito la pasta o il condimento, già dal giorno prima! In pratica su sei primi ne erano rimasti disponibili tre o forse quattro. QUESTO È INACCETTABILE! E così, ho dovuto letteralmente accontentarmi del risotto. Ovviamente il servizio non migliora in termini di velocità, nonostante alle 13 arrivino, per montare in servizio, una o due cameriere. I prezzi sarebbero stati adeguati se il servizio fosse stato efficiente e veloce e se ci fossero stati disponibili tutti i piatti presentati in menù, ma vista l'esperienza considero i prezzi ingiustificatamente sopra la media. P.S.: nel tiramisù ho trovato pezzi di gelatina; chiedo se...

In questo ristorante non ci ritorneremo mai piu.!! Abbiamo ordinato un piatto di spaghetti con le vongole e la quantità della pasta era davvero scarsa. Informato la cameriera, ha fatto visionare il piatto al cuoco il quale sosteneva essere di gr. 100 di pasta e tara con le vongole. La cameriera (con occhiali e capelli con la treccia) con maleducazione ribadiva che la scarsa quantità era una nostra errata impressione. Possiamo garantire, che la quantità era un antipasto/assaggo e non un primo piatto!! In risposta al Propietario, La visita Oculistica, gliela consiglio a Lei. Probabilmente, NON distingue i numeri della bilancia da cucina! Osservi, le sue recensioni altri clienti si sono lamentati della scarsita' nelle pietanze! Manda dall ' Oculista pure loro? Notiamo, che la sua Cameriera, oltre a essere maleducata, e' pure bugiarda! Ritirneremo nella bella localita' di Fiera, ma non ci fermeremo certo da Voi! Se e' il titolare, doveva intervenire subito!, no trattarmi da Ipovedente!, quando lo sara' Lei!...