Ristorante Al Mond Vei — Restaurant in Comunità montana Alta Valtellina

Caro proprietario, Sarà una ovvietà ma pare che Tu non lo abbia capito. Stiamo parlando della soddisfazione del cliente al termine di un pranzo o di una cena nel Tuo ristorante. Siamo venuti nel Tuo locale a pranzo e non siamo stati soddisfatti in quanto la zuppa di legumi e la zuppa di cipolle erano decisamente malfatti. Ma, memori della ottima esperienza dei mesi di gennaio e febbraio di quest'anno abbiamo deciso che era necessario darTi un'altra opportunità. Così abbiamo prenotato un tavolo per la cena. Ti riassumiamo ciò che abbiamo detto ai Tuoi camerieri e a Te personalmente: le patate che accompagnavano il tacchino di nostra figlia erano decisamente fatte male e di gusto sgradevole; il salmerino marinato aveva probabilmente una speranza di marinatura ed era totalmente insapore; il carpaccio di cervo era troppo secco ed era senza condimento e anch'esso insapore; il lucio perca al forno era cotto troppo e quindi completamente secco e proprio a causa della eccessiva cottura aveva un forte sapore amarognolo; la lombatina di capriolo (ben 34 euro !!!) sapeva solo di "griglia amara" ed era quindi poco commestibile. Al termine della cena i Tuoi camerieri ci hanno chiesto se andava tutto bene e noi abbiamo risposto in maniera molto gentile riportando la nostra cattiva esperienza. Quindi ci hanno portato il conto: 145 euro e nessuno sconto !!! Abbiamo quindi pensato che forse non Ti era stata riportata la nostra pessima esperienza e così Ti abbiamo raccontato personalmente quanto accaduto. La Tua risposta si è limitata ad un laconico "mi dispiace ma i clienti ci fanno solamente complimenti e proprio per il capriolo", facendoci così intendere che il problema non erano i gravi errori della Tua cucina ma i Tuoi clienti che stavano probabilmente inventando qualche banale scusa per ottenere uno sconto. Dobbiamo ammettere che hai fatto uno sforzo oltremisura nel chiederci solamente 130 euro a fronte di un conto di 145 euro. Con questo hai dimostrato che l'opinione dei Tuoi clienti non conta nulla ma che Tu non sbagli mai e ciò che conta veramente per Te è il Tuo cassetto. Peccato perché il buon ristoratore quando sbaglia chiede scusa e cerca di correggere gli errori. Tu probabilmente sei troppo presuntuoso per capire queste ovvie banalità e preferisci salutare il cliente dicendogli "speriamo di vederci la prossima volta". Stai tranquillo che questa non ci sarà e speriamo Tu possa crescere prima di tutto come ristoratore che impara una elementare regola ovvero "ascoltare i clienti". Buona fortuna. I Tuoi clienti...

The food was very nice, I ordered "chicche di patate con pesto, pinoli e polipo" which is like gnocchi as they are made with potatoes and then on it pesto, pines and octopus. Afterwards I had a nice iced coffee and in addition at the end the waiter that served me, Luca, was so nice that he offered me a bit of ice cream to try called "sorbetto di Taleda" which is made with a typical alcoholic drink from Livigno and it's very good as it really refreshes you. The staff was very nice in general and I got the chance to get a grand tour of the place and snap few pictures. Thanks, I highly...

Today I had lunch at Al Mond Vei! It was an amazing experience! I ate tagliere di salumi for the first course, polenta for the second course and for dessert I chose a strudel scomposto! From today polenta has become my favorite dish! I have never eaten better anywhere in Livigno!!! They make it at home and it is extremely well balanced with the egg, homemade cheese and mushrooms! The service is at a very high level, all the waiters are very generous and kind! We will definitely return here on our next vacation!! thank you for everything! If I could vote 7 stars, I would...