Trattoria Olmo — Restaurant in Comunità montana della Valtellina di Sondrio

Durante il mio soggiorno a Sondrio per trekking in Valtellina ho avuto modo di cenare due volte alla Trattoria Olmo. L’esperienza complessiva è stata buona ma con alcune differenze tra la prima e la seconda visita. La prima cena è stata davvero positiva. Ho iniziato con una tartare molto ben preparata, seguita dagli gnocchetti ai mirtilli, particolari e gustosi, e dal galletto Vallespluga con contorno di verdure. Tutte le portate erano curate e saporite, unico appunto la porzione di verdure un po’ scarsa. Il servizio in questa occasione è stato ottimo, con un cameriere gentile e attento e un ritmo del pasto ben calibrato. La seconda cena invece non ha confermato del tutto la buona impressione iniziale. Ho ripreso la tartare, sempre di qualità, ma questa volta gli gnocchetti mi sono sembrati diversi, con sugo più liquido e una porzione ridotta. Come secondo ho scelto la tagliata con patate, la carne era buona ma la porzione davvero contenuta, e le patate, seppur ottime, erano poche. Il servizio purtroppo non è stato all’altezza della prima esperienza, con tempi molto lunghi tra antipasto e primo. In generale i prezzi sono corretti e proporzionati a quanto offerto, ma il ristorante non spicca particolarmente né per quantità né per servizio costante. La qualità dei piatti c’è ma manca continuità e attenzione nei dettagli che fanno la differenza. Nel complesso direi che la Trattoria Olmo è un locale onesto e nella media, con buoni spunti ma da cui non aspettarsi...

Capitati in una giornata di festival a Sondrio a nostra insaputa, pienissima la città e anche la trattoria! Noi senza pensieri in gita culinaria l'abbiamo vissuta serenamente, anche se vista l'affluenza tempi leggermente lunghi.

Abbiamo trovato ad accoglierci Olmo giovane ragazzo locale ma che ha in sé ogni requisito del vecchio stile di oste di una trattoria che tutti noi con oltre 35 anni portiamo nel cuore e nei ricordi come figura: ospitalità, conoscenza culinaria e sapienza nei vini. Sorriso e modi di fare fantastici.chr ti fanno sentire a casa che ti accompagno in tutto il pranzo dall'inizio alla fine.

Olmo riesce ad esserlo nella sua trattoria moderna.

Le pietanze in termini di qualità sono di livello altissimo. Particolare recensione alla fiorentina locale: gusto e morbidezza che si scioglie in ogni boccone.

Pizzocheri,piatto tipico:ottimi! Meritano il DOC!

Non sono piatti "instammagrabili" come oggi molti pretendono, ma siamo in trattoria e personalmente sono per la qualità che la presentazione.

A piccole imprecisioni Olmo ha saputo rimediare con attenzione professionalità e questo è importante.

Lo abbiamo salvato con la 🌟 preferiti su google maps, non ci sentiamo di raccontarlo troppo perché vogliamo trovare sempre un tavolo disponibile qui, riservato a noi!

Una nota di merito anche al servizio di Alessandro: cordiale, semplice e sempre-comunque con il sorriso!!

Ps: lasciatevi lo spazio...

Great food and fantastic staff. As an Australian who speaks very minimal Italian (I can say hello and order a beer), the staff spoke good to excellent English, which made my time in the restaurant an absolute pleasure. A special thanks to Ariana for introducing me to the owners beers, and to the other girls who I didn't ask their names, thank you for your great service tonight. I appreciated it so much. Not to forget the Chef, I loved your food and the 2...