Ristorante Pizzeria - All' Antica Segheria — Restaurant in Comunità delle Giudicarie

Prima volta e decisamente l'ultima. Mi sembrava di stare in "Ristoranti da incubo".

1. Prenotato online e non riceviamo conferma. Abbiamo dovuto chiamare lo stesso.
2. Arriviamo alle 19.30 e la nostra tovaglia è già macchiata
3. Passano diversi minuti prima che ci prendano la comanda e solo dopo nostra richiesta
4. Nel frattempo si accomodano due signore e vengono all'istante a chiedere cosa vogliono, nel mentre (appunto) fermiamo un cameriere per dire che c'eravamo prima noi e stavamo aspettando da un po'. Si scusa e ci garantisce che le nostre due pizze arriveranno prima di quelle delle signore
5. Arriva una pizza, invece di due, con i gusti accavallati. Ce le rifanno giuste.
6. Notiamo altra gente che aspetta il cibo, in un tavolo ad esempio viene servita una persona su 4. Gli altri 3 commensali hanno aspettato parecchio e sbuffavano.
7. La pizza bufala era una margherita su cui, fuori forno, hanno aggiunto 3 mucchietti di bufala.
8. Il dolce, sfogliatina calda con gelato di crema e frutti di bosco, è arrivato in piatti tutti sbrodolati da ogni parte con il rischio di sporcarsi. Le palline di gelato non erano alla crema ma al fiordilatte, la crema poteva essere quella roba gialla calda e sciolta. Nel piatto del mio compagno era pieno di succo dato dai frutti di bosco, il mio era quasi secco, ce n'era di più sui bordi del piatto e sotto allo stesso, macchiando tutta la tovaglia Conclusioni: tutto lasciato al caso, servono la gente senza logica, navigando a vista e i piatti del dolce sbrodolati sono la prima cosa che insegnano a non fare anche nelle scuole alberghiere.

EDIT: dopo la risposta del titolare vorrei che andaste a leggere le altre sue risposte a chi lo critica. A tutti ha risposto "Vi siete seduti senza che nessuno vi abbia accompagnato". Caro ristoratore noi non ci saremmo mai permessi di farlo e infatti chi ci ha fatto sedere è stato il cameriere con gli occhiali e la barbetta leggera, lo stesso che ha preso la prenotazione alle signore arrivate dopo di noi mentre noi aspettavamo da almeno 15 minuti. Il nostro tavolo era già apparecchiato. Per voi è normale lasciare una tovaglia sporca? Lo fate sempre? Altra cosa, visto che il mio compagno non è di "razza bianca" avete supposto che parli male la nostra lingua? Le faccio sapere che lui è un caporeparto di un'azienda metalmeccanica di medie dimensioni, pensa che se non si capisse bene il suo Italiano parlato sarebbe arrivato alla promozione o sarebbe rimasto operaio semplice? La pizza sbagliata ci può stare, un errore rimediabile, ma ci metta tutto il resto che è successo... Ah, poi, perché si sappia, il suo cameriere mi ha contattato su Messenger chiedendomi scusa. Ci sta, scuse accettate, ma che poi abbia tentato di convincermi a togliere la recensione PROPRIO NO. Ora,le faccio io una domanda. Dal momento che lei ha dedotto dal colore della pelle che il mio compagno possa essersi spiegato male in italiano, visto che nel suo locale il personale in sala è tutto maschile, devo dedurre che lei ce l'abbia...

Ci siamo andati a cena in dieci, il 29 Dicembre. Svariati giorni prima avevamo chiamato per prenotare, il gestore risponde "non accetto prenotazioni oltre le ore 20, se arrivate prima delle ore 20 va bene, potete prenotare" Siamo arrivati alle 19.35 e pur avendo la prenotazione, ci hanno detto di aspettare che si liberassero dei tavoli, perchè non avevano posto in sala. Mentre aspettiamo arrivano altri due gruppi da 8/10 persone. Alchè veniamo scortati da un cameriere nella sala al primo piano, sala che non era stata aperta al pubblico prima di noi, infatti era molto fredda (alcuni di noi hanno mangiato con la giacca). Parlando del cibo, molto buono ci è piaciuto. Gli antipasti sono stati serviti in meno di dieci minuti ed erano squisiti. Anche i primi molto buoni, peccato uno di noi abbia preso la pizza e sia stato servito subito mentre gli altri con i primi piatti sono stati serviti dopo 20 minuti. Ci è stato detto dal personale che c'erano solo 4 camerieri quella sera, infatti il servizio era scadente. Non c'era mai nessun cameriere al primo piano, nella sala in cui eravamo noi. Addirittura la mia amica quando ha chiamato un camiere chiedendogli "com'è la cottura del controfiletto?", lui ha risposto scuotendo le mani "ma che domanda è, non lo so" Anche per ordinare il dolce è stata un'odissea. Io che mi alzavo per andare a cercare i camerieri e non li trovavo, poi quando ne trovavo uno questo mi diceva "ti mando il collega a prendere l'ordine" e questo collega non arrivava mai. Il mio amico che va giù ad ordinare i dolci direttamente in CASSA perchè avevamo finito di mangiare già da 1 ora. (Il dolce lo ha portato il mio amico al tavolo alla fine). Una bottiglia di vino che avevamo ordinato è arrivata quando avevamo già finito di mangiare, infatti la abbiamo tolta dal conto. Mooolta molta disorganizzazione, mi dispiace perchè la location è molto tipica, il cibo è buono e i prezzi adeguati alla qualità del cibo. Ma la serata è stata guastata dal fatto che il servizio fosse disorganizzato. Spero che il gestore leggendo il mio commento (e quello di altri clienti) riesca a rimediare a...

Siamo arrivati nel ristorante che più che un ristorante sembrava di stare in crociera o a Gardaland: gnomi, piante appassite e Striscia la Notizia in tv. Scortati dal cameriere al nostro tavolo apparecchiato con una tovaglia sporca e una manciata di forchette lanciate sul tavolo, ci sediamo, ordiniamo e dopo poco tempo arrivano i nostri piatti, due dei quali rimandati subito indietro perché in uno c’era un capello e l’altro palesemente non riscaldato abbastanza dopo essere stato tirato fuori dal frigo. Aspettiamo nuovamente i piatti precotti e nel frattempo chiediamo almeno dei tovaglioli e del pane (ovviamente vecchio e stantio). Pensiamo di essere stati sfortunati noi, ma nel frattempo persone al tavolo dietro rimandano indietro un piatto di carne che era stato portato praticamente tirato fuori troppo presto dal microonde. I camerieri nell’attesa ci continuano a chiedere quali piatti mancano mentre il resto di noi aveva già finito di mangiare. Insomma un personale pressoché mediocre e sicuramente imbarazzato dalla situazione in cui si trovano a gestire la sala. A quanto pare dalle loro risposte sembra essere la routine che i piatti vengano portati indietro. In conclusione sconsiglio di venire a mangiare in questo posto a meno che non vogliate uscire dalla porta appesantiti e sottoscrivo il commento di un’altra recensione che diceva di sentirsi in una puntata di ristoranti da incubo.

EDIT Il proprietario talmente divertito e indifferente dalla mia recensione che decide di attaccare dei clienti sul personale dandoci dei bambini. Penso che se avessero messo la stessa attenzione a scrivere questa risposta nel non far cadere i peli nel piatto e nel riscaldare meglio, avrebbero meno recensioni da 1 stella. Veramente ridicoli a invitare i clienti ad andare a scuola quando dalle loro parole si evince quanto siano...