Marzia — Restaurant in Conversano

Locale al femminile, grazioso e di buon gusto. Servizio gentile. Per iniziare, siamo stati attratti da un piatto tipico familiare, le profumate polpette di pane, fritte ad arte. L’aria pungente esterna e la complicità con la “dolce metà” ci ha predisposto a una condivisione piccante: lo Scalda’nduja, un recipiente in terracotta, contenente 'nduja, riscaldato da una candela. In accompagnamento, tocchetti di gorgonzola dolce e fette di pane bruschettato. La 'nduja, scaldandosi, modifica la sua consistenza e accentua la percezione olfattiva. Non abbiamo resistito alla tentazione di pucciarci dentro anche le polpette. Le pizze, quasi tutte con nome di donna, invitano ad un giro di danza. Questa volta, ci siamo fatti accompagnare a tavola da Carla e Piera. La prima con cardoncelli saltati, carpaccio salato di carne Black Angus, carciofi e provolone di Alberobello. La seconda con fior di latte, porchetta pugliese di Grumo Appula, cardoncelli saltati, provolone e crema ai porcini. Pienamente soddisfatti, siamo andati via con il consueto sorridente saluto di Marzia, soprattutto perché da poco...

A pleasant restaurant with great local food. We had fried potatoes which remind french fries but much better, parmigiana melanzane which was great, fava with chicory, very good. Fresh green salad, very good. Only the polpeta di pane, some kind of fried bread bolls, a bit strange. A pleasant atmosphere and very attentive service. Highly...

Ho scelto di testare questo locale di Sabato sera, giornata che solitamente è meglio evitare quando si vuole provare un locale nuovo, ma invece mi ha fatto un’ottima prima impressione. Entrando nel locale si nota subito il buon gusto e la passione, bel concetto in stile vintage, colori pastello, buona illuminazione e sopratutto accogliente. Nn so se Marzia sia il nome della proprietaria, ma si evince da tutto quanto intorno che c’è una mano femminile con esperienza e passione nell’arredo e nei piatti. Purtroppo non ho assaggiato la Pizza, perché sono stato folgorato da una lavagna con su scritto i piatti del giorno è tra quelli c’era il mio preferito “la polenta con funghi cardoncelli” ottimo piatto e ben servito anche se forse mi sarebbe piaciuto assaggiarlo con il sugo di cardoncelli😋 per il resto ottimo rapporto qualità prezzo... locale nn banale come...