La Casa Di Totò — Restaurant in Conversano

Sono molto deluso dalla mia recente esperienza con questa pizzeria. La frequento da anni e ne sono sempre rimasto soddisfatto. Negli ultimi tempi però la qualità del servizio ha tristemente perso colpi. Per non parlare delle pizze che spesso mi sono arrivate parzialmente crude. Il problema principale però l'ho riscontrato nella qualità del servizio. Per tre volte negli utlimi due mesi sono andato con degli amici in questa pizzeria, e tutte e tre le volte, seppur con prenotazione telefonica, abbiamo dovuto aspettare tempi lunghissimi prima di poterci sedere al tavolo, addirittura anche di un'ora e mezza. E come se non bastasse abbiamo atteso altrettanto a lungo per ordinare e ricevere il cibo in tavola. Per di più, probabilmente frutto di una mancata organizzazione, abbiamo visto persone sedutesi ad altri tavoli ben dopo il mio gruppo, essere servite prima, e seppur esortando i vari camerieri a prendere la nostra ordinazione, abbiamo invano continuato ad aspettare, ricevendo anche risposte scocciate e beffarde. Altro episodio che ha confermato le mie osservazioni, si è verificato nel momento in cui mentre stavo mangiando la pizza appena giuntami in tavola, mi hanno chiesto di alzarmi e di sedermi altrove (dopo un'attesa biblica per finalmente sedermi, come detto prima), per fare posto ad un altro gruppo di persone più folto del mio! Robe da matti! Grande indisponenza da parte dei camerieri nel momento in cui ho manifestato educatamente il mio disappunto per i loro comportamenti. Peccato, sono da sempre stato un affezionato cliente di questo locale, ma per via di questi comportamenti che si sono andati a confermare e protrarre nel tempo, probabilmente io non ci...

Locale piccolo ma molto accogliente. Non aspettatevi L'extra lusso, è una comune pizzeria, ben organizzata e curata. D'estate è più caratteristico all'aperto perche offrono la possibilità di cenare ai tavolini sulle gradinate,allestite con fiori, ma se non vi è posto, ci si può accomodare all'interno. Per essere un sabato sera, il servizio è stato davvero super veloce, ci siamo accomodati alle 20.15 e in un oretta abbiamo stuzzicato un antipasto (frittelle super con mozzarella di bufala e capocollo, davvero super) e mangiato le pizze (8 gusti tutti diversi) che per fortuna non sono arrivate bruciate. Il personale molto gentile e accogliente. La pizza è napoletana, col classico bordo alto, friabile, morbida, ricca di ingredienti freschi, insomma molto buona e gustosa, ma soprattutto ottima lievitazione dell'impasto, che riusulta essere digeribile. ( non è da tutti) anche bellissima nell'aspetto. Ottimo rapporto qualità prezzo. Abbiamo speso circa 15€ a persona, compreso le bibite ( 1 acqua, 2 birre e 4 coca cole). Prezzi direi nella norma, considerando che sei a conversano. Un consiglio, se riuscite chiamate per prenotare, anche la mattina. Il sabato hanno due turni, un turno alle 20 e l'altro alle 21 circa. Sono pronti a venirti incontro per qualsiasi esigenza. Se vi trovate a Conversano, vi consiglio di provarla. Il suo menù è molto vasto, non fa solo pizze, ma anche primi, secondi e tanti antipasti, ovviamente della...

Simpatico ristorante trovato su Facebook per una cena fra amici improvvisata all'ultimo. Ci siamo presentati direttamente sul posto, in 5, una domenica sera senza prenotazione. Abbiamo temuto il peggio, visto l'ora tarda (10 circa), invece in dieci minuti abbiamo ottenuto un tavolo. Abbiamo optato per due antipasti al centro: frittelline napoletane con pomodorini secchi, salsa piccante e ricotta e polenta fritta con dell'ottima salsiccia di cervo. Abbiamo anche preso le pizze, con massa alla napoletana, e alcuni addirittura con il bordo ripieno di ricotta. La varietà delle pizze è notevole e sembrano una meglio dell'altra, io ho optato per la Dinamite che ha come ingredienti : base rossa, mozzarella di bufala, peperoni, salame piccante, prosciutto cotto, peperoncino, olive e funghi. Per quanto la quantità degli ingredienti sembri esagerata (un nome una garanzia), la massa lasciata a lievitare per 72/100 ore, ha reso possibile l'impresa di mangiare una pizza leggera e al contempo sostanziosa.

In conclusione qualità/prezzo da premiare, camerieri ben disponibili, l'unico neo è stato che il tavolo all'esterno dove stavamo era poco illuminato e rendeva un po' ostica la lettura del menu e non solo, quindi mi sentirei di suggerire ai proprietari di trovare una soluzione di qualche tipo. Non vedo l'ora...