Attimi bistrot — Restaurant in Corigliano-Rossano

L'antipasto buono, ma i secondi da menticare: una grigliata di pesce a dir poco anomala, con del tonno salatissimo e stopposo; altrettanto il merluzzo, cotto talmente male da sembrare uno stoccafisso, gommoso e troppo salato anch'esso , servito su una patata lessa schiacciata con la buccia e totalmente insipida. Lo chef, poi, invece di venire subito a chiarire, si è avvicinato al tavolo degli "amici" , senza nessuna considerazione per noi clienti "sconosciuti". Al nostro richiamo, poi, giovane e presuntuoso com'è, si è arroccato dietro la sua pseudo cultura gastronomica, sostenendo che la cottura sottovuoto preserva il sapore del pesce. Evidentemente gli è riuscita male. Insomma un posto dalle grandi pretese ma con poca sostanza . Il servizio lento e poco accogliente. L'ambiente, moderno, ma freddo. In conclusione, non consiglio Attimi e...

Attimi è senza dubbio uno dei migliori ristoranti presenti sulla costa jonica Cosentina. Il locale nuovo e ben curato si trova nell’area urbana di Rossano, è situato in una zona abbastanza centrale e facile da raggiungere. La sala è gestita con un servizio impeccabile e la professionalità e accuratezza nei dettagli è alla base di tutto il percorso culinario che s’intende intraprendere. I piatti sono studiati e realizzati in maniera pregevole dallo chef Andrea, evidente fin da subito la scelta delle materie prime di altissima qualità e la passione messa nel realizzarli, tangibile in ogni piatto che sia esso a base di carne, pesce, verdure o altro. Ottima cantina. Assolutamente da provare...

Per un evento cui tenevo moltissimo, anche per la presenza di ospiti internazionali, ho utilizzato il servizio catering di Attimi. Il servizio ha decisamente superato le aspettative, per la varietà, qualità ed originalità del menu offerto. Chef Andrea ed il suo team hanno navigato tra tradizione, innovazione ed eccellenze locali offrendo un’esperienza apprezzatissima anche da ospiti che si occupano professionalmente da anni di ristorazione. Davvero bravissimi! Ed il rapporto qualità/prezzo è stato a dir poco onestissimo. Avevamo cenato nel locale di Attimi e devo dire che l’ottima esperienza avuta in quell’occasione è stata pienamente confermata anche nel...