Porca Vacca — Restaurant in Corigliano-Rossano

Valuto la mia esperienza complessivamente 2/5 perché non offre grande qualità. Pizzeria situata in una viuzza del lungomare di Rossano, poco illuminata e poco igienica perché circondata da una forte puzza di fogna. Il locale è molto rustico ma avendo mangiato all’esterno, posso dire di essermi sentita a disagio perché i tavolini erano molto vicini e poco intimi. Il cibo non era granché.. ho avuto modo di provare l’antipasto della casa composto da sette portate miste tra terra e mare, tagliere calabrese di formaggi e salumi (forse la cosa migliore). Dopo ho deciso di provare il menu maxi burger di 13€ che comprendeva bevanda, panino e patatine. Arriva il cameriere, ordiniamo questo piatto e ci riferisce che non è una cosa che fanno la sera. Chiama un altro cameriere e riferisce che è un menu che costa 10€ con bevanda esclusa. Alla fine arriva il proprietario che ci fa fare questo menu. Il panino lascia moooolto desiderare, perché non è panino ma una puccia molto sottile, l’hamburger non ha un gran sapore di carne e il cheddar sembra una sottiletta arancione. Ordiniamo 5 panini, alcuni con variazione di ingredienti e ne arriva uno totalmente sbagliato ma vabbè, può capitare.. Prendiamo dopo anche delle pizze centrali (Margherita - speck e caciotta), non male ma piene di olio e basilico che sovrastano tutti i sapori. Abbiamo preso anche un Rodizio nonché grigliata mista di carne, che per il suo costo era davvero molto misera.. non aveva altro che 4/5 pezzettini piccoli di carne varia. Non c’è grande scelta di birra in bottiglia se escludiamo quella alla spina, comunque molto costosa. CONCLUSIONI: il locale andrebbe rivisto in se e nella qualità che offre in materia di cibo e di personale. Non consiglio tantissimo per tutte le esperienze che ho avuto, senza tener conto del fatto che chiamando la stessa mattina ci avevano assicurato panini di pesce che non abbiamo assolutamente trovato perché li offrivano soltanto in un altro ristorante. Per giustificarsi di tanti inconvenienti ci hanno omaggiato...

Locale carino tanti tavoli all'esterno dove cenare al fresco in piazzetta pedonale ammirando il fianco della torre. La qualità del cibo è buona e si vede un centro impegno nella preparazione, la pasta con il pesce spada e melanzane era ricca di condimento. La frittura di pesce buona ben fritta non unta ne pesante. Peccato per la generale disorganizzazione iniziando dall'assenza di acqua frizzante perché terminata..( ok può anche succedere ma un ristorante in località di mare posto in posizione centrale con decine di posti a sedere il 16 di agosto .... dovrebbe prevedere un certo afflusso di clienti e regolarsi di coneguenza) aggiungiamo poi la ormai caratteristica, da queste parti, presenza di alcuni camerieri utilizzati solo per il picco estivo che parzialmente o totalmente digiuni di come si lavora vagavano per i tavoli con le pietanze senza sapere dove servirle. Detto ciò, che vuole essere solo una critica costruttiva, sono stato servito velocemente ho mangiato bene e se come necessario nei giorni estivi ci si arma di un po di pazienza, consiglio sicuramente questo ristorante. Norme anti covid ? I camerieri portavano le mascherine..alcuni sotto il naso !!! Ma comunque i tavoli erano tutti all'esterno. Prezzi giusti per la qualità e quantità...

Locale situato a Rossano, un paesino dove, diciamocelo, l'invidia è più diffusa del pane quotidiano. Ma si sa, la curiosità vince sempre.

Piatti che ti lasciano a bocca aperta, e non solo per il nome. Abbondanti, sì, ma è la qualità a stupire. Una cucina che sembra dire "prendi e mangia", e tu, credimi, non dirai di no.

Il locale? Un ambiente che si lascia ricordare. Non il classico ristorante, ma qualcosa di più. Un'atmosfera che ti avvolge, quasi come un abbraccio, e una location che racconta storie, probabilmente più vere di quelle che circolano per il paese.

Insomma, è un posto dove l'enogastronomia si fa arte e dove i piatti raccontano di passione e dedizione. Se ti trovi a Rossano, non farci un salto, fai un volo! E lascia a casa i pregiudizi, qui...