Il Pesce fuor d'Acqua — Restaurant in Cuneo

Avevamo grandi aspettative sulla nuova gestione di questo locale,purtroppo totalmente disattese Al di là del rapporto qualità prezzo discutibile rispetto ad altri locali di pari livello perlomeno per quanto riguarda il prezzo,ciò che ha reso L esperienza assolutamente negativa è stato il servizio fin da subito estremamente approssimativo . Tempi di attesa eterni tra L antipasto e il primo e tra il primo e il secondo ....tavolo completamente dimenticato,calice di vino chiesto dopo aver finito la bottiglia mai portato,dimenticanza giustificata maldestramente addossando la colpa ad una cameriera sordomuta che non aveva colto la richiesta ,peccato che la richiesta era stata fatta non a lei ma direttamente alla direttrice di sala o presunta tale . Trattamento da pizzeria di basso livello ma prezzo da locale in cui ti aspetti un attenzione al cliente decisamente superiore Dulcis in fundo anziché scusarsi per le lacune evidenti,polemiche inutili col cliente pagante quando tutto poteva risolversi facilmente con poco 165 euro in due per due degustazioni di crudo 1 primo 2 secondi con contorno freddi e una bottiglia di prosecco Titolare che chiusa dicendo “tanto abbiamo abbastanza clienti lascia stare” Ringraziando anche noi abbiamo locali decisamente migliori allo stesso prezzo da frequentare

Post scriptum Dopo la sua infelice e confusionaria risposta mi vedo costretto a rettificare le sue numerose defaiance Evidentemente non ricorda o mi confonde con altri clienti non soddisfatti della serata . Sono arrivato al locale alle 20 puntuale con mia moglie e sono uscito alle 23 alzandomi prima del previsto proprio per le attese bibliche che mi hanno fatto desistere dall arrivare al dolce (che tra L altro avrei volentieri ordinato vista la splendida vetrina)ma mi era veramente passata la fame I tempi di attesa di servizio dovrebbero essere di 20/30 min al massimo tra portate ,eventuali ritardi vanno giustificati o comunicati ,a noi ci avete completamente dimenticati,senza nemmeno poter ordinare un altra bottiglia visto la latitanza e dimenticanza del personale,bottiglia terminata proprio perché in mancanza di piatti in uscita si beve 😊 L aperitivo con 1 ostrica e 1 bicchierino di altalanga è una piccola entree gradita ma non richiesta Il nostro ordine è stato 2 degustazione di crudi 25 euro x 2 (totalmente fuori prezzo rispetto alla quantità arrivata,un plateau di crudo nel miglior ristorante di crudo a Torino è allo stesso prezzo ma le quantità e la varietà è esattamente il doppio della vostra proposta 1 tortellone ripieno 2 secondi grigliata di crostacei e la steack di tonno 1 bottiglia di prosecco rose da 32 euro Stop Caffè e digestivo presi al volo 3 ore per tre portate 165,50 Non sono stato mai arrogante ma mi sono uniformato alla maleducazione del servizio Ho rispetto del lavoro e anche del denaro e se vado a spendere cifre da ristorante stellato esigo un trattamento e una cura del cliente non da trattoria di bassa lega 170 euro una persona normale li guadagna in 3 giorni ,per un esperienza piacevole lì spendo volentieri,se devo trovarmi a polemizzare a fine serata col titolare dopo oggettivamente una serie di errori che mi sono limitato semplicemente a farvi notare allora la recensione negativa è un obbligo Ho mangiato male in tanti posti,ma le serate storte capitano a tutti e le accetto e mai ho recensito negativamente nessuno Voi ve la siete proprio cercata E la sua risposta totalmente distaccata dalla realtà oltre che falsa mi conferma la pessima impressione che abbiamo avuto e la vostra dimensione che non è in alcun modo di un ristorante di livello ,quale con i prezzi vorreste...

Pesce fuor d’acqua … un gran buco nell’acqua … L’unica cosa poetica di questa cena.

Da dove cominciare … pane duro , grissini vecchi , due primi di mare scadenti a 19€ l’uno, coperto a 4€ e acqua a 3.5€ , menù all’apparenza curato e sofisticato, seppur colmo di errori di battitura, ma in realtà non rispecchiava le aspettative … nemmeno la terrazza panoramica vista fiume … con questi prezzi nemmeno in Liguria vista mare.

Avendo esposto critiche sul pane, ovviamente del giorno precedente, in fase di pagamento del conto è arrivata anche la scortesia e maleducazione dei gestori. Dopo aver aderito LORO ad un’iniziativa di the fork con le portate al 50% hanno esordito con un “se paghi al 50%…” come se fosse dovuto, magari per loro, dare una pessima qualità e scortesia dinanzi ad uno sconto che loro stessi hanno scelto di praticare. Dopo una breve ma accesa discussione (ricordiamo, solo per aver contestato il pane) me ne sono uscita dal locale sentendomi quasi minacciata, con la signora sull’uscio della porta come se volesse seguirmi e frasi del tipo “quella è la porta, non torni mai più” e “se l’è cercata signora”. Cercando ancora di sorridere con un “arrivederci”, controbattono con “arrivederci? Non torni più!”.

Pessimo, sconsiglio vivamente questo locale. Da starne alla larga. Una stella pure troppo.

Ps: attendo la vostra risposta.. io non posso essere accusata di essere una leonessa da tastiera perché vi ho detto tutto in faccia come...

E stata un esperienza tristissima e negativa su tutti i fronti, da subito l'accoglienza della proprietaria sgorbutica che ci ha accolti fatti sedere nel dehors esterno (era domenica 23/04/23) una giornata di sole con un po' di arietta, prima di chiedere se avevano un posto dato che c'era la fiera dei fiori abbiamo visionato un menu dove riportava un prezzo, mentre poi sedendoci la signora ci porta un menu con delle portate molto piu' costose, abbiamo chiesto spiegazioni ma come al solito voleva avere ragione lei, passando oltre abbiamo chiesto una semplice pasta al salmone che ci e stata negata in quanto in un ristorante di livello non avevano la possibilita e gli ingredienti per servirlo, abbiamo chiesto un semplice piatto di pasta alle vongole (piatto comune per tutti i ristoranti di pesce) ed il marito della signora ci ha spiegato che questo ristorante da guida michelin numero "1" con un grande chef non era in grado di servirlo, dopo una breve discussione un po' animata e accesa abbiamo deciso di alzarci e andarcene. Personalmente se passero nuovamente da cuneo non mi avvicinero' piu a questo locale, non basta avere delle recenzioni positive di amici e parenti, perche comunque le prime sono sempre positive, per me una stella e gia fin troppo per il comportamento dei titolari e l'accoglienza servita,e giusto che ci siano le recennzioni cosi la gente possa capire che locale...