Ristorante Mex Indo — Restaurant in Dalmine

Scrivo questa recensione nel modo più oggettivo e trasparente possibile: sono un cliente affezionato di questo ristorante, ci vado da quando ha aperto circa 2 anni e passa fa. Dovrei, come cliente affezionato, dare 5 stelle, ma invece voglio porre l'accento su quegli aspetti che in questo locale dovrebbero essere un attimo migliorati o implementati, proprio sperando che il proprietario possa farne uso. Lavoro nel campo della ristorazione, quindi so bene come funziona sia all'interno nelle cucine che nella sala.

1. il servizio: tra antipasto e pietanza passano sempre quasi 40 minuti. Questo dipende certamente dal fatto che le materie prime sono freschissime, ma una buona componente è sicuramente data dall'organizzazione nella cucina: forse andrebbero riviste le postazioni di cottura / abbattimento, eventualmente aumentandone la capacità.
2. il rumore nella sala: la totale mancanza di elementi che creano movimento provoca l'effetto sonoro tipo "mensa aziendale" che, oltre a non essere visivamente gradevole, disturba anche le conversazioni tra i commensali.
3. l'odore del cibo. Le pietanze sono molto speziate quindi hanno un forte odore caratteristico. Probabilmente il condizionatore non ha un sistema di purificazione dell'aria, di conseguenza si entra profumati e si esce che si sa di burrito. Aggiungo anche che le pietanze speziate sono ottime, peccato per l'odore che rimane sui vestiti.
4. le luci: troppe, troppo forti e decisamente non adatte per un ristorante. Anche la tipologia ricorda più un ufficio che non un locale messicano. Questo va a scapito dell'impatto estetico di tutto l'ambiente, che già purtroppo non ha un design particolarmente accattivante. Concludo dicendo che si mangia molto bene, se non fosse per i punti di cui sopra darei 5stelle senza indugio. Anche il rapporto qualità prezzo è adeguato considerando la freschezza delle materie prime. Spero di dover rivedere la mia...

Avevo già mangiato in questo ristorante una volta. C’erano state delle criticità dovute al personale poco attento, ma ho deciso di tornare per dargli una seconda possibilità.

Prenotiamo un tavolo per le 20.30, ci accomodiamo e al momento dell’ordine mi viene detto che il piatto che ho scelto non va bene. Devo prendere altro perché “ci vuole più di mezzora per prepararlo”. Delusa e perplessa dalla questione ordino altro. Gli antipasti arrivano 40 minuti dopo l’ordine, i primi dopo UN’ORA E MEZZA. Abbiamo iniziato a cenare alle 22.00!

Quando abbiamo chiesto al proprietario se ci fosse ancora molto da aspettare, ci è stato risposto sgarbatamente che siamo stati gli ultimi ad arrivare, che c’erano gli altri tavoli da servire prima di noi e che ci aveva già portato gli antipasti.

Onestamente avrei voluto alzarmi e andarmene perché non puoi trattarmi male se dopo UN’ORA che aspetto per mangiare non mi hai ancora servita, oltretutto prendendo una cosa diversa da quello che volevo, sotto tua insistenza.

Fatto sta che finalmente ceniamo. Del cibo non posso dire nulla di negativo, era buono e credo che a un certo punto il titolare si sia reso conto di aver sbagliato (avrà sentito noi discutere al tavolo) perché è venuto più volte a scusarsi o a chiederci se andasse tutto bene.

Al momento del conto mi sarei aspettata un caffè offerto o un piccolo sconto in virtù della situazione accorsa, invece oltre ad aver pagato il prezzo pieno, la cifra è stata arrotondata all’euro superiore. Cioè ci ha fatto pagare 160 mentre sulla cassa il prezzo era 159.50.

Non credo tornerò una...

One of the best indo and mex restaurants in Bergamo area. All dishes were fresh cooked and well served in good portions. Kids appreciated the mix indo and mex. Nice owner Mr. Sabi and his wife. Thank you for the great lunch we've had. PS: Dear Sabi please note that your front advertise says also pizzeria...in my oppinion you dont need the word pizzeria, stay with Ethnic Mex and Indo and focus on your nice...