Bolle Restaurant — Restaurant in Lallio

Ci trovavamo veramente bene quando facevano i pranzi di lavoro. Sapevamo che avrebbero ottenuto la stella. Sicuramente saremmo tornati per una cena, in occasione di qualche ricorrenza. Non escludo che lo faremo: al momento, tuttavia, siamo rimasti delusi dal comportamento, in quanto, una volta ricevuta la stella, ci siamo voluti accertare, per mezzo di più canali, che avrebbero continuato con i business lunch (era scontato per noi che avrebbero smesso) e, da loro parole ("rimarremo umili";"siamo sempre noi"), così sembrava. In meno di due settimane hanno cambiato idea, con nostra "scomoda" sorpresa. Questo per dire che non si pretende di pagare un pranzo 40 € in un posto stellato, ma, forse, vista anche la pubblicità su Instagram che hanno fatto sul "rimanere umili" ecc., sarebbe stato gradito un altrettanto avviso pubblico sulla decadenza di tale proposta (protratta per davvero tanto tempo). Giusto per serietà professionale. Il cuoco comunque è bravo, la location, invece, non è di nostro gusto, tornavamo infatti sempre per la buona cucina e la gentilezza...

Che dire su questo ristorante, io ne sono rimasta deliziata a partire dalla location, veramente curata e di gusto. Il servizio del personale è impeccabile, sono estremamente attenti, disponibili e accoglienti; per quanto riguarda le portate, sicuramente consiglio spassionatamente di optare per il menù degustazione, che ritengo riassumere molto bene lo spirito del ristorante. Devo ammettere che se non avessi provato la degustazione, avrei perso dei piatti davvero speciali e sono decisamente soddisfatta della mia scelta. Vorrei inoltre sottolineare anche l’abbondanza delle portate, dato che siamo usciti sazi più che a sufficienza. Consiglio di prepararsi a sapori diversi da quelli a cui si è abituati per la maggior parte, ma personalmente ho trovato quasi tutto gradevole. Penso che sia un posto indicato magari per un’occasione speciale, essendo anche molto intimo e con pochi tavoli distanziati...

Penso che il complimento più grande che possa fare a chef, sommelier, cameriere, maitre di sala sia GRAZIE, serata perfetta…può succede che una volta ogni tanto si possa sbagliare, ma le recensioni negative che ho letto non fanno giustizia ad un esperienza simile. Locale minimalista e curatissimo, attenzione al cliente senza essere invadenti, personale preparatissimo e molto cordiale. La prossima volta opterò per lo chef table. Grazie ancora, considerato che passo tutti i giorni chiuso in una cucina anche io questa è stata senza ombra di dubbio una delle serate più rilassanti passate. Conto onesto per il trattamento e per il cibo, ero con moglie e figlio di 5 anni ed siamo stati contentissimi. E un grande plauso a chi ha selezionato la musica sottofondo, in posti simili ascoltare Santana e journey non è scontato

GRAZIE DI...