Sushi Ho — Restaurant in Dalmine

Sono Marco con Katia, un abituale cliente di Sushi Ho. Ho avuto modo di vivere l'evoluzione che ha fatto dall' apertura ad epoca COVID ad oggi. Era un locale affascinante e ben curato, si è trasformato in una location super, arredata con gusto e molto elegante. Ogni tavolo è ben pulito e separato dagli altri, fornendo una giusta privacy. L'ambiente è rifinito in puro stile cinese. Il proprietario è sempre sorridente e presente fra i tavoli in tutta la serata, aiutando camerieri e spendendo gran sorrisi che valgono molto di più delle parole. I camerieri tutti preparati e veloci, non ti fanno mancare nulla, corrono e soddisfano ogni richiesta. E poi ci sono loro... Adiola, ragazza fantastica, gentile come pochi, luminosa come il sole; lei ti accoglierà all'ingresso e ti guiderà al tavolo facendoti sentire un invitato speciale. Non ho mai visto in un altro ristorante cinese una persona così dolce come lei, preparata, affabile, semplicemente unica. Infine c'è lo chef, il grande Liguo, ma lo conoscono tutti come Alessandro... La simpatia è impersonificata in lui. I suoi piatti sublimi: non ce n'è uno uguale all'altro e tutti molto curati e di alto livello. I sapori si sposano fra loro in un'armonia unica. Basti pensare alle tartare e carpacci di salmone e non solo, di varie scelte e tutti incantevoli, preparati e curati con salse e cotture sempre diverse e ben raffinate. Da provare in assoluto l'anatra all'arancia, la tartara di gamberi con salsa ponzu, i gamberi al tartufo, il carpaccio di salmone alla maracuja. Ma non vi basterà una serata per provare tutte le sue delizie orientali. Che dire, un maestro. Introvabile. I prezzi sono in linea con tutti gli altri ristoranti a tema e per quello che mangio io per qualità, non sono nemmeno sicuro rientrino nei costi. Ultima cosa, i Sushi, ti offrono una scelta mozzafiato con una qualità e assortimento da far rabbrividire i guru giapponesi. Provate il sushi "Sushi Ho". Da tornarci...

Abbiamo provato questo sushi di domenica a pranzo, spinti dalla pubblicità e le numerose recensioni positive. La location è molto bella e particolare, non la più bella vista a Bergamo ma sicuramente un punto di forza del locale. Sul cibo, avendolo provato a pranzo la varietà non era massima, per intenderci, non mi aspettavo di trovare tutti i piatti col gambero crudo che ci sta ci siano solo a cena, ma almeno gli spiedini di gambero cotto si. La qualità direi nella media, senza infamia e senza lode. Non il massimo la tartare che era più salmone a pezzettoni che una tartare (ma dipende dai gusti comunque). Sicuramente sarei curiosa di riprovarlo a cena, ma al momento direi che il cibo è nella media, non eccellente. Il servizio merita sicuramente per la gentilezza, ma alcuni piatti non sono arrivati e hanno continuato a non arrivare anche dopo averlo ricordato, questo il motivo per cui ho dato solo due stelle. Il locale non era neanche pieno. Tutto sommato, rispetto alle aspettative, non ci ha fatto impazzire ed è migliorabile, ma lo proverei ancora anche a cena per poter dare un giudizio completo. A pranzo il menù disponibile è praticamente la metà di quello online, mi aspettavo qualcosina di più tra i piatti basici. Consigliato, ma non...

The food was really good, I loved their nigiri, sashimi and gunkan(my favorites), except for some dishes that had bad taste compared to other restaurants. The service and atmosphere were both nice as you would expect from the images. The price was correct, about 25€ per person on Saturday (considering water, coca cola, beer and other drinks), a lot less than...