Al Tredici — Restaurant in Empoli

Semplicemente il miglior ristorante giapponese nel quale abbia mai mangiato. E non è un'esagerazione. L'ambiente, seppure raccolto, è curato nei minimi dettagli, dalla distribuzione dei posti all'apparecchiatura, alle sedute comode (cosa tutt'altro che scontata) alle pareti che, da sole, rappresentano un'opera d'arte. Il servizio è a dir poco impeccabile, senza però essere invadente o ossequioso, e ogni richiesta trova una puntuale e rapida risposta. Ma veniamo al pezzo forte: la cucina. Sashimi freschissimo e curato fin nel taglio, che lo rende - se possibile - ancora più buono; rolls da lacrime... croccanti fuori grazie alla cottura in Tempura e cremosi dentro, così che dopo il primo morso riesci a percepire ogni sapore in modo avvolgente. E di sapori ne percepisci... oh, se ne percepisci: perché al Tredici si fa sperimentazione creativa, e ogni boccone che esce dalla cucina è un pezzo unico che meriterebbe una recensione a sé. Quindi? Quindi non importa se uno non abita a Empoli: un pranzo o una cena al Tredici vale di per sé un viaggio, perché non conta quanto lunga sia la strada, ma cosa ci attende al termine. E sedersi a un tavolo di "Al Tredici" è una ricompensa che vale comunque la pena. Prezzi? Una piacevole sorpresa anche lì: mi sarei aspettato molto, molto di più! Ma devo tornarci per la selezioni di Whisky, Gin e Rum... che anche lì si apre un capitolo a sé. Tutto il meglio, insomma. Da tornare, e ritornare... e...

Il tredici sushi di Empoli è un vero gioiello nascosto nel cuore della città. L'ambiente è elegante e accogliente, perfetto per una serata speciale o per un pranzo tra amici. Il personale, in particolare Alessandra e Iacopo, si distinguono per la gentilezza e la professionalità, facendoti sentire come a casa.

Il cibo è semplicemente delizioso, con un'ampia varietà di piatti freschi e ben presentati. I sapori sono autentici e genuini, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile. Consiglio vivamente di provare le tataki e gli uramaki speciali, sono veramente eccezionali.

In definitiva, il tredici sushi di Empoli è un ristorante che si distingue per la qualità del cibo, il servizio impeccabile e l'atmosfera accogliente. Non vedo l'ora di tornarci per gustare nuovamente le prelibatezze che questo posto ha da...

Cambio la mia recensione dopo l'ultima visita di sabato scorso a gennaio 2025. Premetto che il cibo è eccellente come al solito, 5 stelle. Il servizio non mi ha soddisfatto. Ci hanno comunicato al momento della prenotazione che il servizio è su due turni, abbiamo scelto il primo alle 19.30. A parte che hanno preso l'ordine ad altre persone arrivate dopo di no, ma tralasciamo. Il problema è che il primo piatto è arrivato dopo 43 minuti, inaccettabile per un crudo e due tempura. Per il secondo piatto abbiamo dovuto aspettare ancora parecchio, sembrava ci fosse una gran confusione in cucina nonostante i parecchi tavoli vuoti. Credo soprattutto per colpa dell'asporto, c'era un viavai continuo. Credo si dovrebbe avere un occhio di riguardo per il cliente seduto, non ci siamo sentiti particolarmente...