Ciborgo — Restaurant in Empoli

Empoli had tough competition with the day we had yesterday. The town feels like your typical 3rd Street Prominade in Santa Monica. Shops gelatarias and a green glass museum. We had a wonderful run of weather in the country and hilltop towns so this was a change of pace. Our best stop was here. Our server was awesome and was able to speak English to make it easier for us. We never had a less than amazing meal and the last meal altogether didn't break the streak. Throw a dart at the menu and...

Era da in po di tempo che volevo provare questo ristorante, ma essendo un amante dell’ improvvisata, quindi non prenotando in anticipo, finora non avevo mai trovato posto… oggi ci sono riuscito.. e devo dire ne è valsa la pena… tutto buono, a cominciare dal panierino del pane, c’è lo hanno riempito tre volte perché era irresistibile, tre tipi di pane e schiacciata particolari oltre al classico) annomo mangiato crudite, ostriche e tartaree di ricciola per antipasto, tutto ottimo, spaghetti aglio alio calamari e crema di parmigiano… veramente squisiti, e gnocchi vongole e … non mi ricordo.. anche questi che per uno come me non ama particolarmente gli gnocchi devo dire che non mi sono dispiaciuto affatto… anzi.. per finire gelato salato su crumble ( spero si scriva così) di mandorle che ci ha fatto concludere in bellezza… una cosa che mi ha colpito è il prezzo.. mi aspettavo molto di più… che dire...

Ristorante Eccellente, con del personale di una qualità e professionalità impeccabile. Locale curato nei minimi dettagli con un bel tocco giovanile, molto bello ed accogliente. Per quanto riguarda il menù è maggiormente curato sul pesce, cosa molto gradita, tuttavia ci sono anche molte cose eccellenti di terra. La qualità e la bontà dei piatti è fuori dal comune. Quindi vorrei fare un grandissimo applauso ai due amici che hanno aperto questo splendido posto tra cui uno è uno chef, che purtroppo non ho conosciuto, mentre l'altro, Lorenzo, è un eccellente intrattenitore, molto cortese e cordiale con i clienti. Senza ombra di dubbio da provare per credere. I prezzi sono veramente irrisori per quanto siano eccezionali e belli i piatti che vengono serviti. Grazie mille, ci avete lasciato davvero...