Taverna del Ghiottone — Restaurant in Fano

Ambiente curato e caratteristico, personale affabile e attento. In viaggio per lavoro, ho trovato questo locale attraverso una ricerca su Google, tenendo in considerazione la distanza dall'Hotel dove ho pernottato e le recensioni. Al momento della mia visita la valutazione media era di 4,5 stelle, valutazione che condivido pienamente. Purtroppo come singolo utente non si possono esprimere valutazioni in decimali, e personalmente accredito il punteggio pieno solo quando l'esperienza risulta perfetta. Sia l'antipasto, che il primo, mi hanno decisamente soddisfatto. Una menzione speciale alla salsina di accompagnamento dei gamberetti dell'antipasto, deliziosa. Il vino bianco sfuso della casa è da raccomandare, anche se per i miei gusti, come accompagnamento dei piatti da me ordinati è risultato leggermente troppo dolce. Sono comunque certo che il personale, se richiesto, possa consigliare delle bottiglie adatte ai piatti, data la buona scelta della carta dei vini. Il locale deve essere suddiviso tra una parte interna e una parte esterna (da me non visitata), e mi è sembrato che gli avventori accompagnati all'esterno fossero solo quelli con prenotazione. Quest'ultima circostanza da tenere in considerazione, soprattutto nelle stagioni più calde. Ottimo rapporto...

Cena per 2 del 26.05.25 Ristorante spazioso, ricavato da un antico mulino, volta a botte in cotto, notevole. Abbiamo consumato . 2 passatelli ai frutti di mare, piatto sapido, gustoso. . 1 fritto di calamari, gamberetti, verdurine. Cottura perfetta, per niente unto, digeribilissimo . 1 grigliata mista di mare, abbondante e variegata . 1 bottiglia di Bianchello del Metauro (bianco locale, fermo, gradazione non eccessiva, profumato) . 1 acqua . 1 semifreddo della casa . 1 moretta (tipico caffé di Fano, con miscela di liquori e scorza d'arancia), ottima per digerire. Il tutto per Eur 104. Suggerisco senz'altro questo locale. Cena del 30.08.2025 Di passaggio da Fano, siamo tornati in questo ristorante. Confermo il giudizio generale molto positivo. Abbiamo consumato: . 1 alici marinate con cipolla: piacevole, delicato . 1 zuppetta di ceci e vongole, ottima con un filo d'olio e una macinata di pepe . 1 passatelli con canocchie e pomodorini, buono e abbondante . 1 tagliatelle al nero di seppia con pezzettini di otata e pomodorini . 1 bottiglia di verdicchio di Jesi Umano e Ronchi, sapido, salino, alla giusta temperatura, perfetto per i piatti indicati . 2 tortini caldi al cioccolato . 2 morette . 1 acqua Il tutto a 95 euro Alto rapporto qualità prezzo. Se...

Siamo stati ieri in questo ristorante dopo tanti anni( credo 5 pressapoco) ed un cambio di gestione, devo dire che ho trovato un ambiente ancora raffinato ed una cucina più che buona.

Ad accoglierci ancora un cestino con pizza e pane fatti in casa, ottimo.

Non mi ha fatto particolarmente piacere( e trovo insolito) devo ammettere aver trovato della pancetta nella mia carbonara di pesce, ora che la carne non fa più parte della mia dieta... al contempo é stata assolutamente di mio gusto.

Eh già, rispetto alla citata vecchia gestione è stato implementato anche il pesce, con risultati a primo acchito e secondo me giusti: anche la zuppa di ceci e vongole é degna di nota.

Ottimo ed appena fatto pure il classico tiramisù.

A completare la recensione anche un insalata ed un piatto di vendure alla griglia ordinati da mia moglie, quest'ultimo non troppo ben riuscito visto il radicchio un poco sbruciacchiato ed un servizio forse non impeccabile ed in contemporanea attento e cordiale, immagino la titolare probabilmente si aspettasse un'affluenza minore( da sola e senza cameriere extra).

Sicuramente un locale con ottimo rapporto qualita/prezzo tutto...