La Porta Sul Mare — Restaurant in Favignana

A fine dining experience in Favignana that will change your life. Claudio is the owner who welcomed me into his oasis with open arms. Claudio has a relaxed, genuine demeanour that instantly makes you feel at ease. I have researched restaurants here for almost a year and now I have truly found the gold of Favignana. The instagram for the restaurant is a world of very special photos which makes visiting this restaurant so hard to resist.

The experience begins with the finest quality tableware that has a simple, tasteful design. The waiter is exceptional, he is calm and will discuss the origin of the ingredients if you are interested. You are treated with the upmost respect as their guest and you can ask any questions.

I didn’t read a menu, I described what I wanted and they presented me with beautiful exquisite dishes and wine to match. You can see in their eyes they are confident in every aspect of their food, and you can taste why they are so proud. In their 3rd year of operation, this restaurant is one of the world’s finest. I’ve seen many places in my travels around the world and I will be recommending La Porta Sul Mare to everyone I know...

Non sono solita scrivere recensioni, men che meno sul lavoro altrui. Tuttavia, questa volta sento di doverlo fare affinché l’intero staff, titolare compreso, rifletta seriamente sui propri comportamenti e prenda atto che qualcosa non funziona come dovrebbe. La sera in cui ho cenato in questo locale, ho provato ad avviare un dialogo con il titolare. Nonostante fosse consapevole che l’esperienza per il nostro tavolo fosse stata tutt’altro che positiva, ha reagito alle mie parole come se fossero un attacco personale. Invece di ascoltare, ha iniziato a battere le mani per interrompere il confronto, zittendo di fatto un parere espresso con educazione, riducendo tutto alla questione di pochi euro. Caro signor Tizio, non so chi tu sia e tu non sai chi sono io. Posso solo dirti che, se l’esperienza fosse stata all’altezza, avrei speso volentieri anche il doppio. Il problema non è il prezzo, ma il rispetto e la qualità del servizio. La tua reazione è stata un chiaro esempio di arroganza e scortesia. Non saper accettare una critica e non avere l’umiltà di scusarsi per un servizio ben lontano dall’essere degno del “miglior ristorante dell’isola”, come tu stesso proclami, è indice di una povertà umana ancor prima che professionale. Per dignità mia, non riporto qui le parole che ci hai rivolto. Ma sappi che difficilmente avresti potuto comportarti peggio. Ti invito a riflettere non solo sul tuo operato, ma soprattutto sulla tua persona. Perché l’umanità e il rispetto vengono prima di...

Esperienza deludente in questo ristorante. La location è davvero splendida, un ambiente da sogno che lascia inizialmente a bocca aperta. Purtroppo, però, tutto viene rovinato da una cucina non all’altezza e da un conto decisamente sproporzionato rispetto alla qualità offerta. All’arrivo siamo stati accolti dal proprietario, molto cordiale e disponibile nello spiegarci i piatti. Le nostre aspettative, però, sono state deluse non appena le portate sono arrivate al tavolo. Antipasto: frittura mista di pesce, risultata gommosa e priva di sapore. Primo piatto: pasta mal mantecata, poco gustosa e con un impiattamento trascurato. In aggiunta, il servizio è stato molto molto deludente: un cameriere si è mostrato scortese, definendo le nostre intolleranze alimentari come “problematiche”. Alla nostra osservazione sul comportamento poco professionale, ha persino risposto con un inaccettabile “vi vorrei vedere lavorare”. Alla fine della cena abbiamo espresso la nostra insoddisfazione al proprietario, che invece di mostrarsi comprensivo si è rivelato arrogante e scontroso, insinuando che le nostre critiche fossero mirate a ottenere uno sconto. Un peccato, perché la cornice è magnifica, ma la cucina e il servizio non sono assolutamente all’altezza....