Pizzeria Ristorante Partenope — Restaurant in Ferrara

Esperienza NON molto positiva: il coperto non lo fanno pagare, ma la pizza e cara quindi mi viene da pensare che quello che tolgono dal coperto lo mettono sulle pizze. Sono Napoletano e vivo a Como, nella zona di Monza c'è pizzeria don Angeli' la sera la margherita al tavolo la pago €.5,00 e se becchi il proprietario ti dà anche il limoncello per augurarti una Buja serata . Più giù dietro al Duomo di Milano, c'è pizzeria vera Napoli che a €.6,50 al tavolo mangi la pizza toccando le mura del duomo ..... NELLA STESSA SERATA MIA MOGLIE HA PRESO UN PIATTO DI PROCIUTTO CHE DIRE ERA LA FOTOCOPIA DEL PROCIUTTO PIATTO GRANDE MA ERA SPARSO ... IL GRANA NON A SCAGLIE MA A FETTE E DUE /TRE ... €.10,00 euro un piatto di crudo per modo di dire!!! in definitiva??? Siamo andati in campeggio è abbiamo pensato ad una piada per colmare...

Una pizzeria di classe, un bell'ambiente accogliente, moderno e stilizzato, i proprietari cordiali, gentili, che salutano come saluta la gente di classe, belli da vedere, le ordinazioni le prende un giovanotto stupendo, le pizze hanno i nomi di regine e imperatrici, alla regina Margherita sarebbero piaciute, gonfie tenere perfettamente cotte, saporite in modo superbo, guarnite meravigliosamente; mi hanno colpito gli altri clienti, sorridevano, parlavano ma non c'era un rumore fastidioso, sembrava che si trovassero veramente bene; non credete a quello che dico? lo trovate enfatico? io vi dico che in centro ho mangiato pizze im_man_gia_bi_li, e qui invece è una pizza e un ristorante di classe, in fede e cordialmente, C.ssa Leya Th....

Proprio non ci siamo, pagare 15 euro per una pizza "gourmet" per me ha senso solo se c'è sopra materia di primissima qualità su una base pizza napoletana fatta a regola d'arte. Forse non fanno lievitare i panetti per il numero di ore giusto?, forse non usano una idratazione alta? ... Ma so per certo che il cornicione se lo tagli con il coltello non può rimanere "acciaccato" (schiacciato) e non tornare su. Praticamente alveolazione zero, impasto bianco sia sul esterno che nel interno. Poi buttare una burrata da frigo al centro su 4 fette di mortadella non si può sentire. In più la Granella di pistacchi era insipida. Probabilmente economico anche quello. Voto 4 su 10 per la...