Il Castello — Restaurant in Finale Ligure

Abbiamo prenotato e mi aspettavo di meglio visto il profumino ottimo che si sentiva fuori dal locale. Quando siamo arrivati invece abbiamo dovuto attendere che apparecchiassero tutti i tavoli prima di poter ordinare almeno da bere, viste le temperature alte sarebbe stato apprezzato un servizio più rapido. Il cliente si sente abbandonato. Tre spaghetti alle vongole dei quali uno completamente senza sugo. Le vongole erano buone. Spaghetti asciutti. Ma lo chef non guarda cosa portano in tavola? Una porzione di cozze alla marinara dove la migliore era la meno peggio, piccolissime secche un colore che non invogliava, il profumo di per sé era buono, il sugo al fondo? Un cucchio di sugo. Le ho lasciate dopo averne assaggiare 4. Asciutte, secche. Ma perché le servite?? Pensare che rovinare un piatto con un materiale pessimo non è molto corretto. Fritto misto molle e non croccante. Mio marito è andato a pagare facendo notare il nostro disappunto. Ci è stato risposto che le cozze, "quelle aveva portato il fornitore!!" Capisco che non viene per niente seguita la qualità del prodotto, se le cozze sono brutte e piccole si ritornano al fornitore invece di servirle al cliente che le paga per buone. Inoltre le cameriere distaccate, scortesi, dimenticone, la bottiglia d'acqua chiesta l'abbiamo attesa per 15 minuti. La cucina per la posizione bellissima del locale in una piazzetta di Finalborgo a dir poco magnifica ed il prezzo alto che si paga dovrebbe essere più seguita. Provate voi titolari ad assaggiare quello che servite? Un vero peccato. Saremmo tornati per tutte e tre le sere a cenare, se fosse stato, come da qualche recensione ottimo. Fortunatamente per loro sembrano aver mangiato benissimo. Lo consiglio a chi vuole una cucina...

Per la seconda volta ci rechiamo io, mio figlio di tre anni e la mamma del piccolo presso Il castello a Finalborgo, posto bellissimo, il borgo pedonale e il paesaggio di contorno la fanno da padroni. Parcheggio a pagamento all'ingresso del borgo. Abbiamo prenotato, ci viene riservato un tavolino da tre con seggiolino direttamente in piazza, all'esterno. Fin qui tutto OK, passano per le ordinazioni. Ordiniamo un fritto misto un misto mare freddo, un fritto di totani, una pizza con i wurstel senza mozzarella, una patatina fritta, una acqua naturale e mezzo di bianco sfuso. L'unica cosa buona la pizza. E le bevande. Portano un piatto contenente polipo e un frutto tagliato. Inizio a mangiare credendo facesse parte del misto mare. La cameriera torna al tavolo con un piatto di carpaccio di pesce e appare stizzita nel sostenere che quello portato in precedenza non era il mio piatto. Non potevo saperlo visto che il menù indicava solo la dicitura "misto freddo mare". Me lo lasciano al tavolo. Non lo toccherò piú. Fritto misto immangiabile, pieno di lische e di discutibile qualità, cosí come il misto mare, abbondante ma poco curato nella qualità. Fritto di totani lasciato a metà. Molto buona la pizza. Patatine immangiabili. Neanche toccate. Per avere due caffè devo aspettare molto tempo, circa 10 minuti; durante la cena la mia commensale quando deve andare alla toilette le chiedono se avesse o meno prenotato?!?! Eravamo al ristorante da circa mezz'ora...no comment. Chiedo insieme ai caffé il conto ma niente, non pervenuto. Si va in cassa, 58,50€ il conto e mi fanno notare che il caffè lo ha offerto la...

Il Castello…. Se non hai tempo di leggere i dettagli… E’ IL TUO POSTO!!!

Cerchiamo in base alle recensioni per una buona pizza. Tra le migliori esce Il Castello. Andiamo la sera senza prenotazione. Chiediamo un tavolo, ma quelli fuori sono tutti occupati. Ci viene riferito che ci vogliono circa 45 minuti. Allora facciamo un giro in questo borgo molto suggestivo. Torniamo e il tavolo non c’è ancora. Allora c’è ne propone uno all’interno e accettiamo per .. fame. Seduti (alle 9,15) i camerieri passano indaffarati avanti e indietro. Dopo una decina di minuti passa per le ordinazioni. Chiedo oltre alle pizze, la possibilità di avere subito due porzioni di patatine fritte. Lei annuisce.. subito!! Passano 15 minuti.. ne’ pizze ne’ patatine. Mia moglie placca una cameriera ricordandole l’ordine e infatti arrivano subito, (se ne erano dimenticati). Arriviamo anche le pizze… Qualche pizzeria l’abbiamo provata. Se questa è come descritto fra le migliori AIOME’. Siamo usciti con un peso sullo stomaco. Impasto duro e gommoso. Alla fine mi facevano male le mascelle. Ma il proprietario non ha mai provato a mangiarla? Forse farebbe un pensierino a cambiare il fornitore dell’impasto.

Al Castello non ci torno se il pizzaiolo è quello!!

P.S. Quando passate a fianco del locale evitate di guardare dentro il locale dove vengono fatte le pizze, i bambini potrebbero...