Gastone a Mare — Restaurant in Fiumicino

Sono stato cliente di questo ristorante diversi anni fa. Ne ero entusiasta. Per una serie di motivi poi non ci sono più andato, quello più rilevante era l'impossibilità di prenotare dei posti, o non rispondevano o quando lo facevano ti liquidavano in due secondi. Ad Aprile ho voluto riprovare e sorpresa sono riusciti alla prima botta a prenotare. Abbiamo preso la famosa portata degli 11 antipasti monoporzione e a parte l'ultimo che potevano benissimo evitare di portare, polipetti in umido assolutamente insapori, siamo stati piacevolmente soddisfatti. Io per primo ho ordinato paccheri allo scoglio e mia moglie spaghetti alla polpa di riccio e bottarga, mi pare. Oltre ad averci fatto aspettare un bel po' che poteva far supporre che i piatti fossero stati cucinati senza roba precotta, quando sono arrivati siamo rimasti di stucco. Il mio sembrava dall'aspetto un piatto da mensa (mi dispiace solo non aver fatto una foto da presentare) con i paccheri che sembravano in solitaria e pesce veramente poco. Per non parlare delle vongole talmente piccole che le telline sarebbero state dei giganti, voglio dire capisco che erano lupini ma ci sono dimensioni più generose da presentare ai commensali e soprattutto più saporite. Cozze non ne parliamo e i molluschi sembravano fossero stati messi a dieta prima di essere cucinati. Insomma ne giro di ristoranti e soprattutto cucino questi piatti e il mio di Gastone a Mare era veramente impresentabile sia nell'aspetto che anche nel gusto. Vogliamo parlare della pasta che era gommosa? Sicuramente precotta e questa è una cosa che non posso dimostrare ma ho abbastanza esperienza per capire se la pasta è cotta la momento e mantecata. La mia non lo era assolutamente. Vogliamo parlare del piatto di mia moglie? Va a smuovere gli spaghetti e si muovono tutti insieme come se fossero "incollati". La pasta aveva la stessa consistenza della mia ossia gommosa. A questo punto dopo aver lasciato metà del piatto abbiamo pensato bene di andarcene senza nemmeno prendere dolce e caffè.....e meno male. Per due antipasti, due primi (uno di 16 euro e l'altro di ben 20 euro) una bottiglia d'acqua e mezzo litro di vino bianco della casa (ottimo devo dire) abbiamo pagato ben 97 euro. Intendiamoci sarei stato felicissimo di spenderli ma a buona ragione o meglio ... appetito. La cosa buffa o curiosa è che i camerieri quando hanno visto tornare indietro i piatti non hanno detto alcunché e questo secondo me la dice lunga. Di solito dicono sempre se il piatto non è piaciuto o quant'altro. Probabilmente anche loro li conoscevano bene quei simil primi di pesce. Siamo andati a fiducia ma poi abbiamo controllato il menu' e siamo rimasti sorpresi che in un ristorante (che era di tutto rispetto molto anni fa) affacciato al mare e con quei prezzi il pesce del nostri piatti (compresi quelli dell'antipasto, capisco il crudo ma .....) fosse tutto surgelato. Direi scandaloso, dai su la polpa di riccio di mare surgelata non si puo' sentire ne mangiare. Una spada a favore del ristorante però la voglio trarre per il servizio, i camerieri che ci hanno servito (una ragazza giovane ed un uomo) sono stati gentilissimi ed educatissimi. L'unica cosa pregevole di...

Very busy place. First impression was nice but then i was waiting quite a long time before a waiter finally came to take my order. Once I got my meal the staff was just walking around me not asking if everything is OK or not... Made me feel that I'm not anyhow important there. I don't speak Italian and I did not put on any fancy shirt and suit as I had a business meeting before and I wanted to take those off finally in the evening and relax... yet I was dressed appropriate and even if I had put pyjamas on, they wouldn't have made me feel I did something "inappropriate" if they are professional. Last but not least i have chosen probably bad food so even the gastro experience was not great to me. Sorry for such rating but...

Da Gastone a Fiumicino, locale suggerito da amici che ci vanno spesso. Abbiamo voluto provarlo in alternativa ai nostri soliti locali, ed abbiamo trovato dentro un ambiente ben ventilato, fresco e pulito che ci è piaciuto. Il servizio è stato impeccabile, si sono avvicendati cameriere e cameriera, cortesi e disponibili. Abbiamo ordinato un pasto classico completo a pesce senza antipasti, (primo, secondo e contorno), per ingannare l'attesa ci è stato servito un piatto di patate a sfoglia con buccia, l'attesa è stata minima, cmq abbiamo gradito l'accortezza. Pasta di fettuccine con vongole e porcini, frittura mista e contorno di insalata mista, quest'ultima servita ad arte con annessi condimenti a parte. Acqua naturale ed un cestino di pane. 3 stelle 🌟 meritate, prezzo complessivamente giusto, nella media dei ristoranti a pesce, obiettivamente abbiamo mangiato bene. Per la stessa offerta in altri ristoranti avremmo speso un 10€ in meno a testa, che non è poco, e senza nessuna raccomandazione, ma sulla qualità assolutamente nulla da eccepire. Chi mangia all'esterno, in veranda può godere anche della vista del mare che da dentro non si vede per poco, nascosto dal muretto della spiaggia. Locale bello. Per la 4rta o 5nta stella 🌟 sono mancati 3 fattori, un secondo servito in piatti separati e non unico, quindi una frittura leggermente più abbondante, (ma di poco), un amaro o caffè offerto dalla casa dopo il conto, (come si usa in numerosi altri locali e ..), una rivisitazione del conto che non possiamo non paragonare ai locali che riteniamo di pari livello, dove avremmo avuto una bottiglia di vino🍷 di media qualità ed un dolce. Un plauso anche al cuoco ed alla cucina, cibo ottimo, presentazione buona, degustazione soddisfacente, ci siamo alzati senza avere più fame. Decisamente da riprovare più in là e tenerlo da conto per la qualità in assenza di...